Mangaan
Mangaan on oluline luude, kõõluste ja sidemete siduvate kudede tervise jaoks ning vastutab vere hüübimise eest. Samuti kaitseb see rakke vabade radikaalide mõju eest, mis põhjustavad enneaegset vananemist, vähki ja südame-veresoonkonna haigusi. Lisage oma dieeti toored või röstitud Hispaania maapähklid ja teie keha saab mangaani iga päev. Unts (28 g) tooreid või röstitud Hispaania maapähkleid sisaldab 0,7 mg mangaani, mis on naistele 39% ja meestele 30% soovitatavast päevasest mangaani kogusest*. Copper Vask on organismile väga oluline mineraal. Vask osaleb punaste vereliblede, punaste vereliblede sünteesis, mis viivad kopsudest kogu kehas hapnikku. Piisava vase saamine on immuunsüsteemi tervise, ajufunktsiooni ja keha võime rauda omastada jaoks ülioluline. Toores Hispaania maapähklis on rohkem vaske kui röstitud. Niisiis sisaldab unts tooreid maapähkleid 255 mg (mis on 28% soovitatavast päevasest kogusest) ja röstitud - ainult 187 mg. niatsiin Niatsiin ehk vitamiin B3 koos teiste B-vitamiinidega vastutab ainevahetuse eest ja aitab muuta toitu energiaks. Niatsiin mõjutab ka hormoonide tootmist ja organismi võimet stressiga toime tulla. Unts tooreid Hispaania maapähkleid sisaldab 4,5 mg niatsiini, mis on 28% selle vitamiini soovitatavast päevasest tarbimisest meestele ja 32% naistele. Ja niatsiini on ainult 4,2 mg röstitud maapähklite untsi kohta. Toidukiud Piisav kiudainete tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste, divertikuloosi ja II tüüpi diabeedi riski. Kiudainerikkad toidud aitavad kaalust alla võtta mitte nendes sisalduvate kalorite, vaid täiskõhutunde tõttu. Nii toored kui ka röstitud Hispaania maapähklid sisaldavad 2 grammi kiudaineid untsi kohta, mis on vastavalt 2,7% ja 11% naiste ja meeste soovitatavast päevasest kogusest. Märge. Vitamiinide ja mineraalainete soovitatava päevakoguse annab Ameerika Meditsiiniinstituut. Allikas: healthyliving.azcentral.com Tõlge: Lakshmi