Sisu
Ootamatud külalised lävel on suurepärane võimalus tavapärasest argirutiinist kõrvale kalduda ja mõnusalt aega veeta sõbralikus seltskonnas. Kuid kalleid külalisi ei tule tervitada mitte ainult avasüli, vaid ka millegi maitsvaga. Mida saab süüa kiirustades ja samal ajal kõigile kohapeal pihta saada? Lihtsaid, originaalseid ja kõigile kasulikke kiirretsepte jagavad Venemaa juhtiva kalkunitoodete tootja firma “Krasnobor” eksperdid.
Salat eksprompt
Kõik külalised, eranditult, tunnevad suitsuliha üle rõõmu. Eriti kui see on kõrgeima kvaliteediga looduslikust kalkunilihast valmistatud suitsutatud hõrgutised “Krasnobor”. Kõik need on täielikult kasutusvalmis. Peate neid lihtsalt mikrolaineahjus soojendama või külalistele külmas vormis esitama - tulemus jääb igal juhul ületamatuks.
Meeldiva suitsumaitsega kalkunikintsu saab serveerida lihalõikudena. Ja saate teha huvitava salati. Kastmeks sega 2 spl. l. sojakaste ja taimeõli, 1 tl. balsamico, 1 tl. riivitud ingverijuur, peotäis hakitud rohelist sibulat. Kastme infundeerimise ajal lõikame 300 g keedetud ja suitsutatud kalkuni reie, lõikame kirsstomatid ja paprika. Pekingi kapsast hakkime 6-8 lehte. Sega kalkun köögiviljadega, maitsesta kastmega, puista peale seesamiseemneid. Vaid mõned lihtsad manipulatsioonid — ja originaalne rammus kalkunisalat ongi valmis.
Mis ilu need jalad on!
Isegi kõige osavam peakokk ei keeda kiirustades punast sõrmenukki. Selle asemel saate serveerida keedetud ja suitsutatud kalkuni koibi “Krasnobor”. Samal ajal ei pea te pikka aega marineerima ja küpsetama. Kõik, mida peate tegema, on võtta säärikud pakendist välja, panna need küpsetusplaadile ja eelkuumutada ahjus. Teise võimalusena võite jätta need küpsetuskotti ja küpsetada ahjus 15-20 minutit või 5-7 minutit mikrolaineahjus. Mõlemal juhul näevad need välja nii isuäratavad, justkui tegeleksite isiklikult nende ettevalmistamisega!
Lisandiks sobib kerge suvine salat. Poolitasime 15-20 kirsstomatit, 200 g mozzarellat-suur kuubik ja lilla sibula-poolrõngad. Selleks, et sibul ei tekitaks kibedust, kõrvetage see keeva veega. Katame iga taldriku rukolalehtedega, laotame kuhja peale kirsi, mozzarella ja sibula. Maitsesta salat oliiviõli ja sidrunimahlaga, kaunista basiilikuokstega. See lisand täiendab edukalt suitsutatud kalkunikintsu ning külalised jäävad rahule.
Tiivad valgusega
Vürtsikad kalkunitiivad on suurepäraseks suupisteks suurele seltskonnale, eriti kui kavatsete jalgpallimatši vaadata. Isegi kui teie seas on tervisliku toitumise järgijaid, ei saa nad endale midagi keelata. Kõik suitsutatud hõrgutised “Krasnobor” valmistatakse spetsiaalsetes suitsuhoonetes õrna tehnoloogia abil. Samal ajal kasutatakse ainult looduslikke lepalaaste. Ei sisalda vedelat suitsu, maitsetugevdajaid ega muid kahjulikke lisaaineid. Väljund on looduslik toode, mis on säilitanud kõik kasulikud omadused.
Tiibadele tuleb lihtsalt välja mõelda mitte liiga kaloririkas kaste. Tükelda 3-4 küpset tomatit ja vala need blenderi kaussi. Lisa 2-3 küüslauguküünt, 1 sl sidrunimahla, maitse järgi soola ja pipart. Klopi kõik komponendid ühtlaseks massiks. Kastme eredad teravad noodid lisavad 5-6 tilka tabasco kastet. Prae tiivad pannil kergelt läbi ja vala maitse järgi kastet. Ärge unustage oma lemmikvahtu eelnevalt külmkappi panna ja salenemist soodustavatele sõpradele omatehtud limonaadi.
Krapsakad vorstid
Kui tõmbate külaliste tähelepanu mõneks ajaks vestlustega kõrvale ja küsite viimaste uudiste kohta, jääb piisavalt aega millegi võrratu küpsetamiseks. Praadimiseks mõeldud vorstid ja kupatid on just sellisteks puhkudeks loodud. Need on valmistatud mahlasest õrnast kalkunilihast, millele on lisatud küüslauku, peterselli, soola ja lõhnavaid maitseaineid. Ei sisalda säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid ega muid sünteetilisi lisaaineid. Ainult naturaalse kalkuniliha puhas maitse.
Kuumuta sügav pann korralikult kuumaks, kui oled valanud sinna 50 ml vett ja 1 spl taimeõli. Me levitame õiges koguses vorste, katame kaanega ja küpsetame keskmisel kuumusel 5 minutit. Seejärel eemaldage kaas, keerake leek veidi alla ja prae vorste veel 5-7 minutit, neid perioodiliselt ümber keerates. Kuldne koorik peaks neid igast küljest katma. Seda rooga on kõige parem serveerida värskete hooajaliste köögiviljade salatiga. Kalkunivorstide kastmeks sobib kõige paremini vene sinep või kuum ketšup.
Teie köögis piknik
Tõelistele lihagurmaanidele on Krasnobori liinis valmismarinaadis kalkunipihvid. See võib olla vürtsikas küüslaugumarinaad aromaatsete ürtide buketiga, peen prantsuse marinaad koore baasil või kaubamärgiga marinaadid “Seesami” ja “Roheline” spetsiaalse retsepti järgi. Kõik praed on valmistatud värskest kalkunilihast ja pakendatud õhukindlatesse anumatesse. Kui lähete piknikule, võtke need toorikud kindlasti kaasa.
Kui külalised ootamatult laskusid, prae kalkunipihvid tavalisel pannil. Lisaks ei pea te neid kastmega määrima ega vürtsidega hõõruma. Kuumuta praepann, tõsta praed kuumale pinnale ja prae mõõdukal kuumusel 2 minutit mõlemalt poolt. Seejärel vähenda leek miinimumini ja prae veel 5-6 minutit mõlemalt poolt. Tõsta pann pliidilt, kata liha fooliumiga ja jäta veel 5 minutiks seisma. Serveeri praed värsketel salatilehtedel koos tomatitega.
Miniatuursed kebabid
Kebabid sõpradele kodus? Miks mitte! Šašlõikavesi kalkunifileega majoneesis “Krasnobor” - see on kõik, mida selleks vaja on. Te ei pea seda pikka aega marineerima ja viima soovitud seisundisse. Liha on juba hakitud korralikeks portsjoniteks ja ootab tiibades peene majoneesitäidisega, millele on lisatud sibulat, sidrunimahla ja harmoonilist vürtsikimpu.
Me ei vaja grilli ja sütt – ainult grillpanni. Samuti sobib paksu põhjaga massiivne pann. Määrime õliga ja paneme madalale kuumusele soojenema. Selle aja jooksul on meil lihtsalt aega puitvardad vees leotada. Nöörime kalkunitükid varrastele, mitte liiga tihedalt üksteise külge. Laotame kebabid panni kuumale pinnale ja praeme umbes 10-12 minutit, aeg-ajalt ümber pöörates, et liha pruunistuks ühtlaselt. Kalkuni kebabidega kaunistamiseks võite serveerida ahjukartuliviile või erinevaid värskeid köögivilju.
Kulinaarne improvisatsioon, nagu iga teine, tuleks eelnevalt läbi mõelda. Ettevõte Krasnobor aitab teil seda kunsti suurepäraselt omandada. Brändisarja kuuluvad maitsvad suitsutatud hõrgutised ja kalkuni suupisted, vorstid ja kupaty, praed ja šašlõkid marinaadis ning palju-palju muud. Tootjad on juba eelnevalt veendunud, et saate ükskõik millisest neist toodetest hõlpsasti kokakunsti teoseks muuta ja ootamatutele külalistele tõelist naudingut pakkuda.