Sisu
Rohelised köögiviljad sisaldavad oma koostises klorofülli, millel on sama värv. Teaduslikult on tõestatud, et kõik rohelised toonid mõjutavad meelt positiivselt, rahustavad närvisüsteemi ja vähendavad stressi.
Ja rohelised köögiviljad on rikkad karotenoidide, luteiini, beetakaroteeni, aga ka kaltsiumi, raua, foolhappe poolest. Neil on palju antioksüdante, mis eemaldavad vabu radikaale, peatavad vananemise ja vähi arengu.
Siin on 4 head põhjust roheliste köögiviljade armastamiseks:
Madal glükeemiline indeks
Glükeemiline indeks on assimilatsiooniproduktide ja nende glükoosiks jagamise kiirus. Mida madalam on skoor, seda kauem on keha täidlane ja energiat täis. Rohelistel köögiviljadel on madal glükeemiline indeks, need seedivad aeglaselt, tõstes energiat järk-järgult esile, suutes samal ajal täielikult ära tarbida, ega ladesta teie vöökohale täiendavaid tolli.
madala kalorsusega
Rohelised köögiviljad sobivad ideaalselt dieeti, sest põhimõtteliselt on madala kalorsusega. Neid saab teha teie dieedi ja paastupäevade kasutamise aluseks. Spetsiaalne edu kurkide puhastamisel sisaldab palju vett ja kiudaineid, mis soodustavad soolestiku peristaltikat.
Teine eelistus kehakaalu langetamiseks - salat. 100 grammis sisaldab ainult 12 kalorit ja on isegi väiksem kui kurgis. Ärge unustage ka rohelist kapsast, selle kalorite väärtus on 26 kcal 100 grammi kohta. Kapsast saab kasutada mitte ainult salatites, vaid ka lisandite valmistamiseks ja esimese roa lisamiseks. See on südamlik ja puhastab soolestikku.
Rohkem köögivilju oma dieeti - spargel (20 kcal 100 g kohta) ja spinat (21 kcal 100 grammi kohta).
Kiud
Kiudained soodustavad ka kaalulangust, summutavad näljatunde ja aitavad neid, kellel on probleeme seedimisega. Rohkem kiudaineid spinatis, rohelistes ubades, kapsas, spargelkapsas ja rohelistes herneses. Et korralikult kiudained aitaksid soolestikku puhastada, on vaja juua palju vett. Ja kiudained aitavad parandada immuunsust, normaliseerida ainevahetust.
Madal tärklisesisaldus
Tärklis on organismile vajalik, kuid on hea, kui arv ei ületa vastuvõetavaid künniseid. Tärkliserikas toit põhjustab kaalutõusu ja seedeprobleeme. Rohelised köögiviljad sisaldavad vähe tärklist ja soodustavad niiskuse säilitamist kehas.
Kõige kasulikum köögivili, roheline
Kurk, salat, kapsas, porrulauk, spargelkapsas, paprika, spinat, salat, rohelised oad, avokaado, rooskapsas, herned, till, petersell, seller - see pole täielik loetelu rohelistest köögiviljadest, mida on hea süüa. Team green on ka tavaliselt nimetatud lehed ja vürtsid - piparmünt, nõges, võilill, millest võib kergesti saada salatite alus ja millel on raviomadused.
Rohelise salga kuningas - avokaado, mis on tervislike rasvade allikas, aitab vähendada kolesterooli taset veres, korraldada südametööd ja parandada nägemist.
Brokkoli on hästi tõestatud vähivastases võitluses ja nende esinemise ennetamisel.
Pole ime, et rohelisi lisatakse salatitele ja puistatakse nende pearoogadele, isegi tavaline petersell ja till on paljude vitamiinide ja mineraalide allikas. Petersell sisaldab vitamiine A, b, C ja E, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, tsinki, fluoriidi, rauda ja seleeni, flavonoide, eeterlikke õlisid, terpeene, inuliini ja glükosiide.
Ja petersell on tugev meessoost afrodisiaakum, normaliseerib vererõhku ja veresuhkru taset, parandab nägemist, leevendab turset ja aeglustab naha vananemist ning valgendab tumedaid laike, aeglustab juuste väljalangemist ja hoiab ära vähi tekke.