Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Reegel ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 47 kcal | 1684 kcal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Valgud | 2.53 g | 76 g | 3.3% | 7% | 3004 g |
| Rasvad | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Süsivesikud | 9.17 g | 219 g | 4.2% | 8.9% | 2388 g |
| Vesi | 87.47 g | 2273 g | 3.8% | 8.1% | 2599 g |
| saar | 0.73 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A -vitamiin, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 5.5% | 3913 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.085 mg | 1.5 mg | 5.7% | 12.1% | 1765 |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.099 mg | 1.8 mg | 5.5% | 11.7% | 1818 |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 9804 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Vitamiin B9, folaat | 45 mcg | 400 mcg | 11.3% | 24% | 889 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 16.2 mg | 90 mg | 18% | 38.3% | 556 g |
| Vitamiin PP, nr | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 6.8% | 3175 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 290 mg | 2500 mg | 11.6% | 24.7% | 862 g |
| Kaltsium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 9.4% | 2273 g |
| Magneesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 22.3% | 952 g |
| Naatrium, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 39.4% | 542 g |
| Väävel, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 5.3% | 3953 g |
| Fosfor, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 15.1% | 1404 g |
| Mineraalid | |||||
| Raud, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 11.5% | 1837 |
| Mangaan, mn | 0.201 mg | 2 mg | 10.1% | 21.5% | 995 g |
| Vask, Cu | 47 μg | 1000 mcg | 4.7% | 10% | 2128 g |
| Seleen, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 5.7% | 3667 g |
| Tsink, Zn | 0.36 mg | 12 mg | 3% | 6.4% | 3333 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.177 g | ~ | |||
| Valiin | 0.146 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.082 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.135 g | ~ | |||
| Leutsiin | 0.18 g | ~ | |||
| Lüsiin | 0.166 g | ~ | |||
| Metioniin | 0.036 g | ~ | |||
| treoniin | 0.094 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.029 g | ~ | |||
| Fenüülalaniin | 0.139 g | ~ | |||
| Aminohappe | |||||
| Türosiin | 0.103 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.038 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Nasadenie rasvhapped | 0.026 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.003 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.009 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 oleiin (oomega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 eruuk (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.042 g | alates 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.9% | |
| 18: 2 linool | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.017 g | 0.9 kuni 3.7 g | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.024 g | 4.7 kuni 16.8 g | 0.5% | 1.1% |
Energeetiline väärtus on 47 kcal.
- tassi viilud = 104 g (48.9 kcal)
- kaun = 14 grammi (6.6 kcal)
Kui rohelised oad, keedetud, soolaga rikas selliste vitamiinide ja mineraalainetega nagu vitamiin B9 - 11.3% ja C-vitamiin 18%, kaalium - 11,6%
- Vitamiin B9 koensüümina, mis osaleb nukleiin- ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on kasvu ja rakkude jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soolepiteelis jne. , alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. Näidatakse tugevat seost folaatide, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteem, aitab kehal rauda omastada. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja veritsust, vere kapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu verejooksu ninast.
- Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, elektrolüütide ja happe tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, vererõhu reguleerimisel.
Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.
Sildid: kalorid 47 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui kasulikud Rohelised oad keetmisel, soola, kalorite, toitainete, roheliste ubade kasulikud omadused keetmisel, soolaga