Grappler (Pseudoskaabroosne voodi)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjestus: Boletales (Boletales)
  • Perekond: Boletaceae (Boletaceae)
  • Perekond: Leccinellum (Lekcinellum)
  • Type: Leccinellum pseudoscabrum (Грабовик)
  • puraviku hall
  • Jalaka puravikud
  • Obaboki hall

Grabovik (Leccinellum pseudoscabrum) foto ja kirjeldus

rida: Korgi läbimõõt võib ulatuda 14 cm-ni. Noore seene kübar on poolkera kujuga. Korgi servad on üles keeratud. Hiljem muutub kork padjakujuliseks. Korki pind on ebatasane, sametine, kergelt kortsus. Müts on oliivpruuni või pruunikashalli värvi. Küpsetel seentel võib nahk kokku tõmbuda, paljastades kübara viljaliha ja poorse kihi.

Tselluloos: pehme kiuline liha jalas, valge. Küpsed seened on sitke viljalihaga. Lõikekohal omandab viljaliha roosakaslilla tooni, muutub seejärel halliks ja veelgi hiljem peaaegu mustaks. Meeldiv maitselt ja lõhnalt.

poorne kiht: sarvpuu poorse kihi paksus (Pseudoskaabroosne voodi) kuni kolm cm. Kiht on vaba sälguga varre aluses. Torukesed on pehmed, kergelt vesised, kitsad. Poorid, nurgelised, väikesed. Pooride pinnal on valkjas või liivakashall.

jalg see on silindrilise kujuga, põhjas klaveeritud, paksenenud. Sääre kõrgus on viis kuni 13 cm, paksus kuni 4 cm. Sääre ülemine osa on oliivhall, alumine pruunikas. Varre pind on kaetud soomustega, mis küpsemise käigus muudavad värvi valgest kollakaks ja omandavad lõpuks tumepruuni värvuse.

Spoori pulber: pruun. Selle eosed on spindlikujulised. Moodustab sarvpuuga mükoriisa. Mõnikord võib see moodustada mükoriisa sarapuu, papli või kasega, kuid palju harvemini.

Levik: Grabovikit leidub peamiselt Kaukaasia piirkondades. Seen kannab vilja juunist oktoobrini. Reeglina kasvab ta sarvpuu all, sellest ka nimi – Grabovik.

Söödavus: Grabovik on hea seen, sobib kasutamiseks kuivatatult, keedetult, marineeritult, soolatult ja praetult. Tõsi, vastsed võivad seda sageli kahjustada.

Sarnasus: Grappler (Pseudoskaabroosne voodi) – näeb välja nagu puravik. Puravik erineb sarvpuust selle poolest, et murdmisel ei muuda tema viljaliha värvi. Samas on sarvpuu kübara viljaliha madala tiheduse tõttu maitse poolest vähem väärtuslik.

Jäta vastus