Ingveri kana on veetlev ja aromaatne roog, mis ühendab õrna kana ingveri soojade ja vürtsikate maitsetega. See retsept sobib suurepäraselt neile, kes hindavad oma toidukordades maitsete tasakaalu ja kuumuse puudutust. Selles retseptis näeme selle maitsva ingverikana roa valmistamise samm-sammulist protsessi.
Koostis
- 500 g kondita kana, lõigatud hammustuste suurusteks tükkideks
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 supilusikatäis riivitud ingverit
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 1 sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 roheline paprika, julieneeritud
- 2 supilusikatäit sojakastet
- 1 supilusikatäis austrikastet
- 1 supilusikatäis meest
- 1 tl maisitärklist, lahustatuna 2 spl vees
- Soola ja pipart maitse järgi
- Kaunistuseks värske koriander
Juhised
- Samm 1
Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli.
- Samm 2
Lisa pannile riivitud ingver ja hakitud küüslauk ning prae umbes 1 minut, kuni need lõhnavad.
- Samm 3
Lisa pannile viilutatud sibul ja julieneeritud roheline paprika. Küpseta 2-3 minutit, kuni köögiviljad on veidi pehmenenud.
- Samm 4
Lükake köögiviljad panni ühele küljele ja lisage kanatükid teisele poole. Küpseta kana pruuniks ja läbiküpseks, aeg-ajalt segades.
- Samm 5
Sega väikeses kausis kokku sojakaste, austrikaste, mesi ja maisitärklise-vee segu.
- Samm 6
Vala kaste keedetud kana ja köögiviljadele. Sega hästi, et kõik oleks ühtlaselt kaetud.
Jätkake küpsetamist veel 5 minutit, kuni kaste pakseneb ja katab kana ja köögiviljad.
- Samm 7
Maitsesta soola ja pipraga, kohandades maitseid vastavalt oma eelistustele.
- Samm 8
Tõsta pann tulelt ja kaunista ingverikana värske koriandriga.
Serveerige ingverikana kuumalt koos aurutatud riisi või nuudlitega, et saada täielik ja rahuldav eine.
Ingveri omadused
Ingver, juur, mida kasutatakse laialdaselt kulinaarsetes ja meditsiinilistes rakendustes, on tuntud oma erilise maitse ja aroomi poolest. See sisaldab ühendit nimega gingerol, mis aitab kaasa selle ainulaadsele vürtsikale maitsele. Ingver on olnud Sajandeid kasutatud traditsioonilises meditsiinis seedimise soodustamiseks, vähendab põletikku ja tugevdab immuunsüsteemi.
Lisaks on ingver rikas antioksüdantide poolest ja sellel võib olla vähivastaseid omadusi. Ingveri lisamine oma roogadesse mitte ainult ei lisa maitse sügavust, vaid toob lauale ka potentsiaalset kasu tervisele.
Ingveri kana tervisega seotud eelised
Ingveri kana mitte ainult ei ärrita maitsepungasid, vaid pakub ka mitmeid tervisega seotud eeliseid. Ühendades kanaliha headuse ingveri raviomadustega, loob see retsept maitsva ja toitva eine. Mõned ingverikana tarbimise potentsiaalsed eelised on järgmised:
Suurenenud seedimine: Ingver stimuleerib teadaolevalt seedimist ja leevendab seedehäireid. Ingveri lisamine oma kanarooga võib aidata kaasa toidu lagunemisele ja parandada toitainete imendumist.
Vähendatud põletik: Ingver sisaldab põletikuvastaseid ühendeid, mis võivad aidata vähendada põletikku kehas. Ingveri kana tarbimine võib olla kasulik inimestele, kes tegelevad põletikuliste seisunditega, nagu artriit.
Immuunsuse tugi: Ingveri immuunsust tugevdavad omadused võivad aidata tugevdada teie keha kaitsemehhanisme. Ingveri kana lisamine oma dieeti võib toetada immuunsüsteemi üldist tervist.
Täiustatud maitse ja aroom: Ingver lisab kanaroale selget särtsu, muutes selle maitsvaks ja nauditavaks eineks. Ingveri vürtsikuse ja mahlase kanaliha kombinatsioon loob veetleva kulinaarse elamuse.
Ingveri kana saladus
- Lisasoojuse saamiseks lisa roale näpuotsatäis punase pipra helbeid või peeneks hakitud tšillipipart.
- Terava pöörde lisamiseks pigista ingverikanale enne serveerimist värsket laimimahla.
- Taimetoiduks asendage kana tofu või oma lemmikköögiviljadega, nagu seened ja paprika.
- Roa maitseprofiili kohandamiseks katsetage erinevate ürtide ja vürtsidega. Koriander, basiilik või isegi sidrunhein võivad lisada huvitava pöörde.
- Rikkalikuma kastme saamiseks võid keetmise lõpus lisada tilga kookospiima või koort.
Ingveri kana variatsioonid
Vürtsikas ingveri kana
Kui teile meeldib tuline löök, saate kuumust suurendada, lisades täiendavaid vürtse, nagu Cayenne'i pipar või tšillipulber. Reguleerige vürtside taset vastavalt oma eelistustele, ja naudi selle vürtsika variatsiooni julgeid maitseid.
Seesami ingveri kana
Pähkli ja kergelt magusa maitse lisamiseks, lisa nõusse röstitud seesamiõli ja röstitud seesamiseemned. Ingveri ja seesami kombinatsioon loob veetleva maitseühendi, mis ärritab teie maitsemeeli.
Apelsini ingveri kana
Tsitruselise maitse saamiseks lisa kastmele värsket apelsinikoort ja -mahla. Apelsini säravad ja teravad noodid täiendavad ingveri vürtsikust, rmille tulemuseks on ingverikana värskendav ja elav variatsioon.
Lisandid ja hoiustamine
Ingveri kana sobib hästi erinevate külgedega. Siin on mõned võimalused, mida kaaluda.
- Aurutatud riis: Aromaatne ingverikana maitseb maitsvalt, kui seda serveerida koheva aurutatud riisi kohal. Proovige Success Rice'i Hispaania riisi retsepti: Hispaania riisi retsept maitsev alternatiiv tavalisele aurutatud riisile. Magusa Hispaania riisi ja ingverikana kombinatsioon loob veetleva kulinaarse kogemuse.
- Nuudlid: Serveerige ingverikana keedetud nuudlite, näiteks riisinuudlite või munanuudlite peal, et saada rahuldav ja kõhtu täis.
- Praetud köögiviljad: Valmistage pool praetud köögivilju, nagu brokoli, porgandid ja herned, et lisada taldrikule värskust ja värvi.
Ingveri kana on maitsev ja aromaatne roog, mis ühendab ingveri soojuse õrna kanalihaga. Lisades ingveri raviomadused, see retsept mitte ainult ei rahulda teie maitsemeeli, vaid pakub ka potentsiaalset kasu tervisele. Ingveri omadused, nagu seedimise soodustamine ja põletiku vähendamine, muutke ingverikana oma toidukordadeks toitvaks valikuks.
Roa isikupärastamiseks katsetage variatsioonide ja lisanditega sinu maitse järgi. Kas serveeritakse aurutatud riisiga, nuudlite või praetud köögiviljade kõrval avaldab Ginger Chicken kindlasti teie perele ja sõpradele muljet oma elava maitsega.
Niisiis, koguge kokku oma koostisained, vabastage oma kulinaarne loovus ja nautige veetlevat kokkamise ja ingverikana maitsestamise kogemust