Toidumürgitus on üks levinumaid haigusi, mis meid tabab. Eriti lihtne on neid hankida siis, kui ei peeta kinni elementaarsetest hügieenireeglitest, nt ei pesta käsi enne sööki või süüakse kohtades, kus meil on piiratud usaldus seal pakutavate roogade kvaliteedi või neis valitseva puhtuse suhtes. Kuigi mõnikord ei saa mürgitust vältida, hoolimata ettevaatlikkusest ja ettevaatlikkusest. Valutava kõhu ebameeldivad sümptomid ei lase meil seda tõsiasja kahe silma vahele jätta. Mida tuleks siis teha? Mida teha, kui teil tekib kõhulahtisus või oksendamine? Millist dieeti sellises olukorras järgida?
Toidumürgitus – dieet
Toidumürgitus Lihtsamalt öeldes on see seedetrakti põletik, mille põhjuseks on tavaliselt toidus leiduvad bakterid või viirused. Väga sageli teemakstoidumürgitus millega kaasneb usk, et sellises seisundis peaksite end paastuma. Tuleb esimesel võimalusel kõva häälega välja öelda, et see on vale väide. Dieet pärast mürgistust see ei saa olla nälg. Isegi kui meil tekivad sümptomid, mis meid vähemalt söömast heidutavad – oksendamine, kõhulahtisus, ei saa me end sellises seisundis näljutada. Ja nii tasubki mürgistuse algfaasis kasutada käsimüügiravimeid, nt Smectat, unustamata seejuures vedeliku joomist. Võite sirutada vee peal pudru, seejärel valmistada ranget dieeti järgides kergesti seeditavaid roogasid. Kui mürgistus on tõsine ja sümptomid püsivad, pidage meeles, et sööte kogu päeva jooksul mitu väikest einet. Toidumürgituse korral puutume me kokku dehüdratsiooniga sagedase roojamise ja oksendamise tõttu. Seetõttu peate selle riskiga arvestama ja jooma rohkelt gaseerimata mineraalvett või mõru teed.
Dieet pärast toidumürgitust – mida süüa?
Dieet pärast toidumürgitust see nõuab meilt toitumise põhiprintsiipide järgimist. Ja nii on sel kõige raskemal esimesel hetkel vaja võtta vedelikke taimeteede (kummel, piparmündi infusioon), niisutusjookide kujul. Selle aja jooksul peaksime jooma umbes kaks liitrit vedelikku päevas. Dieet pärast oksendamise lõpetamist võib järk-järgult rikastada vees keedetud riisi või mannapudruga.
Järgmised päevad sisaldavad ka teiste toodete menüüsse lisamist. Toidud peaksid olema kergesti seeditavad, putrusid võib maitsestada keedetud porgandi, õunte, selleriga. Soovitatavad on ka kuivikud, maisikrõpsud, nisurullid. Kui kõige kurnavamad ja raskendavad sümptomid – kõhulahtisus ja oksendamine – on täielikult taandunud, võite lisada oma dieeti rohkem toiduaineid, et täiendada toitaineid. Võiga määritud nisurullist valmib turvaline võileib, mille peal on singiviil. Alternatiivina võib süüa ka kodujuustu, mis on maitsestatud moosi või meega.
Niikaua kui esimestel päevadel on vaja süüa pastad ja pastad, järgmistesse võid järk-järgult lisada peeneks lõigatud lihatoidud (vali lahjad ja õrnad: vasikaliha, kana, kalkun) ja köögiviljaroogasid. Õige valik on siis riis, tangud, pehme keedetud munad. Ka piimatooteid tuleks kasutusele võtta järk-järgult, alustades kõige vähem invasiivsest looduslikust jogurtist või keefirist. Oluline on võtta regulaarselt väikseid portsjoneid, vähemalt neli korda päevas. Samuti ei saa unustada rasvaseid ja vürtsikaid, raskesti seeditavaid toite, samuti kohvi, kanget teed, alkoholi ning algperioodil ka köögivilju, puuvilju, magusaid magustoite.