Pirukakõrva koostisosad
| sidrun | 20.0 (gramm) |
| petersell | 8.0 (gramm) |
| Kalapuljong (kõrv) lihapallidega | 1000.0 (gramm) |
| Pirukad liha või kalaga | 100.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Supp valmistatakse nagu retseptis nr 178. Sidrunit ja peeneks hakitud rohelisi serveeritakse kõrva juurde eraldi, igaüks 1-2 pirukat. ühe portsjoni kohta. Wuhu saab serveerida ilma sidruni ja ürtideta.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Valgud | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| Rasvad | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| Süsivesikud | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| orgaanilised happed | 3.8 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vesi | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| saar | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| retinool | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitamiin B4, koliin | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| H-vitamiin, biotiin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niatsiin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Kaltsium, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Räni, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magneesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Naatrium, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Väävel, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fosfor, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Kloor, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Jood, mina | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Koobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Mangaan, mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Vask, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molübdeen, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Titan, sina | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Kroom, kr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Tsink, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.8 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 44.3 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 85,3 kcal.
Kõrv pirukatega rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: koobalt - 14%, kroom - 31,6%
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Kroom osaleb vere glükoosisisalduse reguleerimises, suurendades insuliini toimet. Puudus viib glükoositaluvuse vähenemiseni.
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALORID JA KEEMILINE KOOSTIS Kõrva pirukatega 100 g kohta
- 34 kCal
- 49 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 85,3 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kõrva küpsetusviis koos pirukatega, retsept, kalorid, toitained