Glütsiin, glütsiini naatriumsool (Glycine, glycine sodium salt, aminoäädikhape, glükokoolhape, E640) – maitse- ja aroomi modifikaator. Keemiline valem on NH2-CH2-COOH.
Farmakoloogilisel ravimil glütsiin on rahustav (rahustav), kerge rahustav (ärevusvastane) ja nõrk antidepressantne toime, vähendab ärevustunnet, hirmu, psühhoemotsionaalset pinget, suurendab krambivastaste, antidepressantide, antipsühhootikumide toimet, vähendab alkoholi ja alkoholi ilminguid. opiaatide ärajätmine.
Sellel on mõned nootroopsed omadused, see parandab mälu ja assotsiatiivseid protsesse.