Teraviljad on meie kõik. See imeline toode valmistab tasakaalustatud hommikusööke, mitmekülgseid lisandeid, maitsvaid suppe ja värvilisi teisi roogasid. Kuid täna räägime originaalsetest variatsioonidest teraviljadega, mis muudavad pere menüü heledamaks ja huvitavamaks. Loome kulinaarseid fantaasiaid koos National kaubamärgiga.
Puuviljalood
Nisu kuskusi ülemere sugulast armastavad paljud koduperenaised. Üks põhjus on tema osalusel maitsvad soojad salatid. Näiteks puuviljad! Vala 300 g kuskussi “National” kaussi, lisa näputäis soola ja 2 spl. l. oliiviõli. Täida kruubid keeva veega, nii et vesi kataks selle 2 cm võrra, kata plaadiga 15 minutit. Vahepeal lõika kuubikuteks oma lemmikpuuviljad ja -marjad: 1 kiivi, pool keskmist pirni ja pool keskmist õuna, 1 nektariin, vaarikad pese õrnalt ja lase kuivada. Kastme jaoks sega 3 spl. l. oliiviõli, 1 tl. sidrunimahl ja palsam. Paisunud kuskuss segatakse hoolikalt puuviljade ja marjadega, valatakse nõusse slaidile, laotatakse vaagnale ja kaunistatakse piparmündioksaga. See särav, mõõdukalt rikkalik salat annab talvisele menüüle päikeselise meeleolu!
Gurmeepuder
Isegi teie lemmikpuder võib igavaks muutuda. Vanu tundeid elustab kuskuss köögiviljadega. Kuskussi “rahvuslik” on suure fraktsiooni helekollane tera (millel pole Venemaa turul analooge). Lisandina võib seda serveerida külmalt või kuumalt, seda võib lisada ka salatitesse või kasutada leivapuru asemel krõbeda kooriku saamiseks! Vala keeva veega 250 g kuskusi ja jäta klaasnõusse kaane alla. Lõika pool suvikõrvitsast kuubikuteks, porgandid ringideks ja küüslauguküüs ribadeks. Prae köögiviljad oliiviõlis. Lõika tükkideks kuivatatud tomatid ja oliivid, tehke kaste 1 spl. l. oliiviõli, poole sidruni mahl. Me levitame sooja kuskusi plaatidesse, lisame praetud köögivilju, kuivatatud tomateid ja oliive ning valame kastme, segage. Serveerimisel võid putru värskete ürtidega kaunistada. Selle versiooni puder kaunistab iga pereõhtusööki.
Seeneniit
Bulgur “National” lisab igapäevamenüüsse uusi maitseid. Bulgur on purustatud ja aurutatud nisu. Valmis kujul on see murenev ja lõhnav. Lõika kuubikuteks suur sibul ja pane taimeõlis läbipaistvaks. Valage sellele 300 g hakitud seeni, praadige, kuni need muutuvad kuldseks. Seejärel laota 250 g kuiva bulgurit ja keeda pidevalt segades madalal kuumusel 5 minutit. Nüüd vala 500 ml filtreeritud vett, lase õrnalt keema, maitsesta soola ja köögivilja vürtsidega maitse järgi. Hauta tassi kaane all pool tundi, aeg -ajalt puust spaatliga segades. Lase seentega bulguril veel 5 minutit tõmmata, nii et lõpuks ilmneb maitse- ja maitsebukett.
Väändega pannkoogid
Kuskusipuru on traditsioonilise roa üsna huvitav versioon. Kuskussi valmistatakse kõva nisu, see tähendab manna, jahvatatud teradest. Selleks neid niisutatakse, rullitakse väikesteks tükkideks ja kuivatatakse. Niisiis, täitke veega 200 g kuskusi “National” ja katke taldrikuga. Eraldi leotage keevas vees 4 spl. l. rosinad. Vispelda kohevaks massiks 200 ml petipiima või keefirit ja 3 muna. Lisage 170 g jahu 1 tl küpsetuspulbriga ja sõtke vedel tainas. Teise võimalusena tutvustame kuskusi rosinatega, lisame näputäis soola ja köömneid. Kuumal pannil õliga vormime tainast tortillad ja praadime kuldpruuniks. Muide, saate neid serveerida ükskõik millega: hapukoore, mee või adzhikaga. Ebatavalised pannkoogid koos mis tahes lisandiga meeldivad kogu perele.
Järsk pööre
Uskumatult populaarne kinoahelbed avavad ruumi kulinaarsele loovusele. Kinoa on pärit Andide mägismaalt ning seda hinnatakse kõrge valgusisalduse ja muude toitainete poolest. See sobib suurepäraselt putrude, lisandite, suupistete ja isegi suppide valmistamiseks. Eelnevalt keedame 200 g kinoa “National”. Lõika suur baklažaan plaatideks, piserda üle õliga ja küpseta 10 minutit 180 ° C ahjus. Riivi porgand ja sibul, hauta õlis pehmeks, maitsesta soola ja vürtsidega. Määri valmis kinoa ja 80 g purustatud kreeka pähkleid. Lisage 1 supilusikatäis sidrunimahla ja näputäis soola, valage see kaste köögiviljadega teraviljale. Jääb panna täidis baklažaaniribadele ja rullida ilusad rullid. See suupiste sobib hästi nii soojalt kui ka külmalt.
Ülemere koor
Suppide austajad naudivad kindlasti Peruu chupe chowderi koos quinoaga. Kõigepealt keedetakse 250 g kinoa “National” 5-7 minutit. Me valmistame suurest punasest sibulast ja 2-3 küüslauguküünest kuldse röstimise, läbides pressi. Täitke see 800 ml veega, keetke, pange seejärel kuubikuteks 3 keskmist kartulit ja keetke, kuni need on pehmenenud. Seejärel valage keedetud kinoa välja ja viige supp valmis. Kõige viimasena vala 200 ml sooja piima ja sega. Lisage maitse järgi soola, musta ja punast pipart, hautage suppi paar minutit. Serveeri lõhnavat suppi kergelt soolatud juustu kuubikute ja hakitud koriandriga. See ebatavaline, kuid väga edukas maitsete kombinatsioon üllatab meeldivalt koduseid gurmaanid.
Kulinaarsed muutused teraviljadega ei lõpe sellega, sest meie kujutlusvõime ei piirdu millegagi. Veebisaidilt “Tervislik toit minu lähedal” leiate alati värskeid ja originaalseid ideid. Ja mitmesugused teraviljad "National" aitavad teil täita absoluutselt kõiki retsepte, nagu märkmed, ja lisada neile ainulaadse heli.