Paljude ülekaalu põhjuste hulgas on vähemalt üks harjumus — püsiv, kahjulik, levinud ja alahinnatud. See on ülesöömine. Venemaa Teaduste Akadeemia korrespondentliige räägib, kuidas see areneb ja milline on selle oht.
Ülesöömine kulutab rohkem kaloreid, kui kulutad. Seda juhtub enamiku inimestega aeg-ajalt: igaõhtused reisid külmkapi juurde, korduvad reisid pühadepuhvetisse ja retsidiivid pärast rangeid dieete…
Kõigil neil juhtudel ei tunne inimene enamasti tõelist füüsilist nälga. Samas on iseloomulik, et tavaliselt eelistatakse süsivesikute- ja rasvarikkaid toite — maiustusi, kiirtoitu, suupisteid, magustatud jooke.
Miks see juhtub? Söömisharjumused kujunevad välja lapsepõlves, mil vanemad nõuavad lastelt iga viimsegi raasukese söömist. Kes poleks kuulnud sõnu “kuni sa eine lõpeta, ei tõuse sa lauast”, “jäätis alles pärast kuuma”, “emmele, issile”?
Nii kujuneb kalduvus ülesöömisele ja vale motivatsioon toitu tarbida. Olulise panuse annavad ka toidureklaami rohkus, keskendumine noorele publikule, stress, televiisori vaatamise ajal söömine või arvuti taga töötamine.
8 võimalust toidu tarbimise vähendamiseks
Toitumisspetsialistide traditsioonilist nõuannet lauast kergelt näljasena lahkuda pole praktikas lihtne järgida – paljud ülesööjad lihtsalt ei saa aru, millal on aeg lõpetada. On ka teisi viise, kuidas treenida end vähem sööma ilma suurema pingutuseta.
Nr 1. Söö ainult siis, kui oled näljane
Kui tunned, et sa ei tunne enam nälga, tõuse lauast püsti, isegi kui taldrik pole veel tühi. Ärge püüdke kõike lõpetada sellega, et lubate endale järgmine kord vähem süüa.
Nr 2. Ärge pange korraga liiga palju toitu
Parem on lisada toidulisandeid hiljem, kui proovida lõpetada kõike, mis taldrikul on. Hea võimalus on kasutada tavapärasest väiksemat taldrikut.
Nr 3. Kasutage heledaid nõusid
See näitab selgelt, mis ja millises koguses teie ees on.
Nr 4. Söö aeglaselt
Söömine peaks kestma vähemalt 20 minutit, et aju saaks küllastussignaali. Toidu täielikuks omastamiseks peate seda põhjalikult närima - vähemalt 20-30 korda.
Nr 5. Proovi õigel ajal süüa
Keha harjub dieediga kiiresti, hakates teatud ajaks tootma maomahla ja seedeensüüme. Regulaarne söömine aitab vältida ülesöömist ja kulutada energiat ühtlaselt kogu päeva jooksul.
Ei 6. Ära söö raamatu või filmiga
Olles söömise ajal millestki häiritud – raamatut, filme, telesaateid lugedes, isegi lihtsalt rääkides, lakkab inimene kontrollimast söödud toidukogust ja signaale, mida keha annab.
Nr 7. Joo piisavalt vett
Üsna sageli peame janu ekslikult näljaga. Kui tunned, et tahad süüa ebatavalisel ajal, joo klaas vett – sellest võib piisata.
Nr 8. Ära küpseta ette
Kui majas on palju valmistoitu, kipuvad inimesed kõik valmis tegema, et mitte ära visata. Valmistage ette üks kord. Lisaks vähendab see toidumürgituse ohtu.
Kui ülesöömine vajab arsti
Sagedased korduvad ülesöömise episoodid vastuseks stressirohketele olukordadele võivad olla söömishäire, mida nimetatakse kompulsiivseks ülesöömiseks, sümptomid.
Abi otsimist tasub kaaluda, kui märkate kolme kuu jooksul rohkem kui kord nädalas rohkem kui kolme sümptomit:
sööge isegi siis, kui te pole näljane
süüa kiiremini kui tavaliselt
süüa, kuni ilmneb füüsiline ebamugavustunne,
kaotada kontroll toidukoguse üle,
Üksi söömine, kuna tunnete piinlikkust söödava toidukoguse pärast
planeerige aega liigsöömishoogudeks ja ostke neile süüa ette,
ei mäleta hiljem, mida söödi,
alahinnata või, vastupidi, üle hinnata oma keha suurust
Nagu teisedki söömishäired, on liigsöömine sügavamate psühholoogiliste probleemide väljendus. Ülesöömisega inimestel on suur risk ülekaalulisuse, südame-veresoonkonna ja seedehaiguste ning diabeedi tekkeks.
Enamasti ravitakse kompulsiivset ülesöömist psühhoteraapiaga. Mõnel juhul võib arst välja kirjutada ravimeid või bariaatrilist operatsiooni.