Sisu
Kana ja tsitruseliste salat: apelsini paradiis. Video
Paisutatud salat kana rinnatüki, pähklite ja apelsinidega
Aseta salatilehed tasasele alusele. Kõige peale tõsta kana, apelsinid ja rosinatega segatud jämedalt hakitud kreeka pähklid. Maitsesta salat vähese majoneesi ja näputäie paprikaga.
Kanasalat apelsinide ja avokaadoga
Pidulikule lauale saab valmistada mahlase salati apelsinide ja avokaadodega; sellel on ebatavaline maitse ja originaalne koostisainete valik.
Vaja läheb: – 200 g kanafileed; - 1 apelsin; - 1 avokaado; - 100 g rohelisi ube; - 0,5 apteegitilli; – peotäis salatilehti (näiteks tammelehe, friisi ja rukola segu); -sool.
Kastmeks: – 3 spl oliiviõli; - 1 supilusikatäis veiniäädikat; - 1 supilusikatäis brändit; - 1 supilusikatäis teravilja sinepit.
Keetke rohelised oad, seejärel asetage need lusikaga külma vette ja asetage sõelale. See tehnika säilitab köögivilja kauni erkrohelise värvi. Viiluta apteegitill õhukeseks, koori apelsinid, eemalda kiled ja seemned. Haki viljaliha jämedalt, nõruta eraldunud mahl eraldi kaussi.
Koori avokaado, eemalda kaev, lõika viljaliha õhukesteks viiludeks. Grilli kana, jahuta ja tükelda kuubikuteks või ribadeks. Asetage rohelised, apteegitill, kana, apelsinid ja avokaadod sügavasse salatikaussi. Vala salatile apelsinimahl, soola ja sega läbi.
Kastmeks vahusta eraldi kausis oliiviõli, äädikas, sinep ja brändi. Vala kaste salatile ja serveeri kohe. Eraldi serveeri röstitud valget või täisteraröstsaia.