Koostis Krutoonid juustuga
| nisuleib | 1165.0 (gramm) |
| kõva juust | 350.0 (gramm) |
| või | 115.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
”Mass riivjuustu. Kooritud nisuleivapätsid, lõika õhukesteks viiludeks, pane saialehele, puista peale riivjuustu, puista peale sulavõid ja prae ahjus.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Valgud | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Rasvad | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Süsivesikud | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| retinool | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| H-vitamiin, biotiin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamiin PP, NO | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niatsiin | 1.3 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Kaltsium, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Räni, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magneesium, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Naatrium, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Väävel, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Kloor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Koobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Mangaan, mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Vask, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molübdeen, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Kroom, kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Tsink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
Energeetiline väärtus on 295,2 kcal.
Krutoonid juustuga rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%, vitamiin PP - 18%, kaltsium - 28,3%, fosfor - 24,8%, kloor - 27%, koobalt - 14%, mangaan - 31,9, 11,8, 13,6%, vask - 13,3%, molübdeen - XNUMX%, tsink - XNUMX%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna luude ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
- Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagavad väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide ainevahetuse.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Krutoonid juustuga 100 g kohta
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 295,2 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kuidas valmistada krutoonid juustuga, retsept, kalorid, toitained