Kuidas valmistada roogi "pajaroog-suflee mustsõstraga"
Sega eraldi kausis 4 munakollast, tärklis, suhkur, piim, kodujuust segistiga, et saada mass ilma tükkideta. Vahusta teises kausis 4 valget vahuks, sega õrnalt kodujuustuga massiks. Pane see määritud vormi (mida väiksem on läbimõõduga vorm ja mida kõrgem - seda parem). Pane eelsoojendatud 180 kraadisesse ahju, küpseta umbes tund. Ärge eemaldage vormist enne, kui see on jahtunud. Serveeri külmalt
Retsepti koostisosad “Pada-sufle mustsõstraga"
- Kodujuust 18% 350 gr
- kodujuust 9% 100 g
- suhkur 20 g
- kartulitärklis 40 g
- piim 2.5% 110 g
- kana muna 220 gr
- must sõstar 200 g
Roa “pajaroog-souffle musta sõstraga” toiteväärtus (per 100 grammi):
Kalorid: 159.7 kcal.
Oravad: 9.5 gr.
Rasvad: 9.6 gr.
Süsivesikud: 8.2 gr.
Portsjonite arv: 8Retsepti koostisosad ja kalorid ”pajaroog-souffle musta sõstraga»
| Toode | Meede | Kaal, gr | Valge, gr | Paks, g | Nurk, gr | Kalor, kcal |
| kodujuust 18% (rasv) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| kodujuust 9% (paks) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| granuleeritud suhkur | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| kartulitärklis | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| piim 2.5% | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| kana muna | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| must sõstar | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Summa | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 teenindavad | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 grammi | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |