Millegipärast arvavad paljud, et taimetoitlastel on matkal raske. Puudub paljude paadunud matkajate poolt armastatud hautis ja kalakonserv, mis tähendab, et meie osaks jäävad vaid riis ja kaerahelbed. Eriti mitte hulkuma! Kuid hea uudis on see, et see pole absoluutselt tõsi. Ja taimetoidumatk võib olla sama toitev ja maitsev kui tavaline matk.
Hea ettevalmistus on edu võti
Nagu paljude teiste ettevõtmiste puhul, sõltub ka algava kampaania edu sellest, kui hoolikalt me selleks valmistusime. Kõik matkajad võib tinglikult jagada kahte tüüpi: amatöör-algajad ja ässad, kes on valmis asuma teele mitte ainult suvel, vaid ka talvel mööda tasandikke, mägesid ja metsi. Muidugi peab koolituse tase teisel juhul olema sobiv – sest sageli võib see olla elu ja surma küsimus.
Tahaksin rääkida kergemast variandist – tavalisest amatöörmatkast, millele võib-olla esimest korda julgesid minna.
Mida on siis vaja, et see toimiks?
Alustuseks tuleks uurida matkatarvete poodi, et varuda kogu vajalik varustus. Matkal lõunasöögi valmistamiseks vajame minimaalset: mugavaid matkatarbeid. Ärge võtke endaga kaasa ühekordseid taldrikuid – see on ebapraktiline ega keskkonnasõbralik. Parem on võtta spetsiaalsed aksessuaarid – üksteise sisse kokkukäivad potid, kokkupandavad taldrikud ja klaasid, lusikas-kahvel-nuga, mis tulevad sulle veel mitu-mitu korda kasuks ega võta lisaruumi. Mõelge, kas soovite kõiki roogasid tulel küpsetada, kas peate gaasipõleti eest rohkem hoolt kandma. Müügikonsultandid selgitavad teile lihtsalt kõik matkatarvete nüansid, samuti aitavad nad valida sobivaima variandi.
Teine lihtne võimalus on küsida sõbralt, kellel on kõik vajalik juba olemas, kas te ise ei kavatse matkatarbeid sageli kasutada.
Innukad matkajad nimetavad seda sammu "paigutuseks", sain teada. Just selline paigutus on garantii, et püsime kogu reisi vältel täis ja täis jõudu. Tavaliselt meeldib algajatele see samm vahele jätta, lootes võimalusele ja külapoodidele, kuid ükskõik kui igav see välja ei näeks, kordan veel kord, sellist silti on vaja. Nii et olge kannatlik, avage arvuti ja tehke seda.
Kuidas on paigutus üles seatud? Mõelge läbi oma ligikaudne dieet iga reisipäeva kohta. Lihtsaima paigutuse näide:
Esimene päev:
Hommikusöök:
Riisipuder – riis, rosinad, pähklid
Kohv – kohv, suhkur, piimapulber
Müslibatoon
Lõunasöök:
Supp – supp kotist
Kuskuss köögiviljadega – kuskuss, kuivatatud köögiviljad, konservoad, vürtsisegu, sool
Tee - tee, suhkur
Õhtusöök:
Pilaf – riis, kuiv sojaliha, kuivatatud köögiviljad, sool
Tee - tee, suhkur
Chocolate
Suupisted:
õun, pähklid
Menüü koostamisel jälgi, et see oleks mitmekesine, kuid koosneks sisuliselt ühest koostisosade komplektist – nii võtad kaasa vaid kõige vajalikumad asjad ning ei pea nurisema: “Kreeka purjus.”
Loomulikult loetlevad kogenud matkajad kõik tooted korraga grammide ja energiasisalduse järgi – lihtsam pakkida, aga kui tahad oma väikesele reisile minna vaid 2-3 päevaks, saab vajaliku komponentide arvu hinnata “silma järgi” ”.
Niisiis, milliseid toite saab grupp taimetoitlasi matkale kaasa võtta?
Kindlasti teravilja – need põhinevad matkadieedil. Riis, tatar, kuskuss.
Kaunviljad – kuivad ja konserveeritud oma äranägemise järgi. Läätsed, kikerherned (sel tüübil on muidugi parem võtta juba konserveeritud), oad.
· Kuivatatud köögiviljad. Selleks lõigake porgand, tomat, sibul ja kapsas eelnevalt väikesteks tükkideks. Seejärel kasuta kas dehüdraatorit või kuivatit või pane kogu köögiviljaseltskond mõneks tunniks 40-60 kraadisesse ahju.
· Kuivatatud sojaliha. Taimetoitlase turisti jaoks on see tavalise hautise analoog.
Valmis hommikusöögisegud (eelsega lukuga kotis kaerahelbed, piimapulber, pähklid, maitseained, suhkur ja kliid).
Ostetud valmis supid ja püreed. Ma tean, ma tean! See on tavaliselt kahjulik ja ebaloomulik. Aga – cheers, cheers – tervisetoidupoodidest leiab täiesti kahjutuid analooge.
· Tee ja kodukohv (eelsega kohv, suhkur ja piimapulber).
Kuivatamine, küpsised, batoonid, krutoonid. Tõsi, pole midagi maitsvamat kui väike kreeker rosinatega ja kruus värskelt keedetud teed lõkke ääres.
· Kuivatatud puuviljad, pähklid.
Vürtside segu.
· Ghee
· Sool, suhkur.
Ja loomulikult peaksite hoolitsema piisava veekoguse eest.
Üldiselt, nagu näete, ei pea me kindlasti nälgima. Kuskuss juurviljadega, tatar sojalihaga, matkasupp ubade ja kuivatatud juurviljadega, riisipuder – gastronoomilisele avarusele on koht.
Vabanege eelnevalt üleliigsetest pakenditest, mis muudavad seljakoti ainult raskemaks, viige hulgitooted töökindlasse lukuga kotti (mugavamad korduvkasutatavad kotid leiate Ikeast) ja võtke meeldiva boonusena kaasa üks tore, kuid mitte just kõige vajalikum toode võitlusvaimu tõstmiseks: purk kondenspiima või lemmikšokolaaditahvel.
Muide, ärge unustage matkates hoolikalt ringi vaadata – hommikupuder tuleb palju maitsvam portsjoniga korjatud metsmustikatest ja tee värske ristiku või nõgese lisandiga.
See on kõik, me oleme valmis minema. Toredat reisi ja unustamatuid muljeid!