Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Valgud | 1.53 g | 76 g | 2% | 9.5% | 4967 g |
| Rasvad | 0.24 g | 56 g | 0.4% | 1.9% | 23333 g |
| Süsivesikud | 1.73 g | 219 g | 0.8% | 3.8% | 12659 g |
| Toidukiud | 2 g | 20 g | 10% | 47.6% | 1000 g |
| Vesi | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2428 g |
| saar | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 11% | 4286 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 7.6% | 6429 g |
| Vitamiin B4, koliin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 8.1% | 5747 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 13.3% | 3546 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 16.2% | 2985 g |
| Vitamiin B9, folaat | 8 μg | 400 μg | 2% | 9.5% | 5000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 20.5% | 2308 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.56 mg | 20 mg | 2.8% | 13.3% | 3571 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 34.8% | 1374 g |
| Kaltsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 15.2% | 3125 g |
| Magneesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 16.7% | 2857 g |
| Naatrium, Na | 272 mg | 1300 mg | 20.9% | 99.5% | 478 g |
| Väävel, S | 15.3 mg | 1000 mg | 1.5% | 7.1% | 6536 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 15.7% | 3077 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 25.7% | 1837 g |
| Mangaan, mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 23.8% | 2000 g |
| Vask, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 30% | 1587 g |
| Seleen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5.2% | 9167 g |
| Tsink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 8.1% | 6000 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.73 g | max 100 г | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.041 g | ~ | |||
| valiin | 0.051 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.024 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.062 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.057 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.061 g | ~ | |||
| metioniini | 0.019 g | ~ | |||
| treoniin | 0.042 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.015 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.03 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.059 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.108 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.042 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.221 g | ~ | |||
| Proline | 0.045 g | ~ | |||
| seriini | 0.049 g | ~ | |||
| türosiini | 0.023 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.009 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.025 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.002 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.015 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.125 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.1% | 5.2% | |
| 18: 2 linool | 0.028 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.094 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.094 g | alates 0.9 et 3.7 | 10.4% | 49.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.028 g | alates 4.7 et 16.8 | 0.6% | 2.9% |
Energeetiline väärtus on 21 kcal.
- tass = 156 g (32.8 kCal)
Sildid: kalorite sisaldus 21 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kasulikud kaalikad, külmutatud, keedetud, soolaga, kalorid, toitained, kasulikud omadused kaalikas, külmutatud, keedetud, soolaga