Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Valgud | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| Rasvad | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Süsivesikud | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Toidukiud | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| Vesi | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| saar | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| Vitamiin B9, folaat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Kaltsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Magneesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Naatrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Väävel, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Mangaan, mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Vask, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Seleen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Tsink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.091 g | ~ | |||
| valiin | 0.098 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.039 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.073 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.107 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.108 g | ~ | |||
| metioniini | 0.028 g | ~ | |||
| treoniin | 0.065 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.028 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.078 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.057 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.421 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.056 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| seriini | 0.078 g | ~ | |||
| türosiini | 0.065 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.025 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.032 g | max 18.7 г | |||
| 10: 0 kapriis | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.005 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.061 g | alates 11.2 et 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 linool | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.012 g | alates 0.9 et 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.049 g | alates 4.7 et 16.8 | 1% | 1.3% |
Energeetiline väärtus on 76 kcal.
O'Brieni kartulid, külmutatud, kuumtöötlemata rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: C-vitamiin - 12,6%, vask - 12,7%
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
- Copper on redoksaktiivsusega ensüümide osa ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus avaldub häiretest kardiovaskulaarse süsteemi ja skeleti moodustumisel, sidekoe düsplaasia arengus.
Sildid: kalorisisaldus 76 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis kasu on O'Brieni kartulist, külmutatud, kuumtöötlemata, kalorid, toitained, kasulikud omadused O'Brieni kartul, külmutatud, kuumtöötlemata