Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| Valgud | 4.13 g | 76 g | 5.4% | 6.1% | 1840 g |
| Rasvad | 0.53 g | 56 g | 0.9% | 1% | 10566 g |
| Süsivesikud | 17.28 g | 219 g | 7.9% | 8.9% | 1267 g |
| Vesi | 77 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2952 g |
| saar | 1.07 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.171 mg | 1.5 mg | 11.4% | 12.8% | 877 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.228 mg | 5 mg | 4.6% | 5.2% | 2193 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.168 mg | 2 mg | 8.4% | 9.4% | 1190 g |
| Vitamiin B9, folaat | 28 μg | 400 μg | 7% | 7.9% | 1429 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.429 mg | 20 mg | 2.1% | 2.4% | 4662 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 367 mg | 2500 mg | 14.7% | 16.5% | 681 g |
| Kaltsium, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | 2273 g |
| Magneesium, mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 15.7% | 714 g |
| Naatrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Väävel, S | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.6% | 2421 g |
| Fosfor, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 23.6% | 476 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.95 mg | 18 mg | 5.3% | 6% | 1895 g |
| Mangaan, mn | 0.621 mg | 2 mg | 31.1% | 34.9% | 322 g |
| Vask, Cu | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 10.6% | 1064 g |
| Tsink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.338 g | ~ | |||
| valiin | 0.266 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.115 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.205 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.326 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.264 g | ~ | |||
| metioniini | 0.072 g | ~ | |||
| treoniin | 0.2 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.059 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.206 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.239 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.505 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.221 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.957 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| seriini | 0.252 g | ~ | |||
| türosiini | 0.1 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.054 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.088 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.077 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.104 g | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.062 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.312 g | alates 11.2 et 20.6 | 2.8% | 3.1% | |
| 18: 2 linool | 0.285 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.027 g | alates 0.9 et 3.7 | 3% | 3.4% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.285 g | alates 4.7 et 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Energeetiline väärtus on 89 kcal.
- oz = 28.35 g (25.2 kCal)
Lootose seemned, toored rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 11,4%, kaalium - 14,7%, magneesium - 14%, fosfor - 21%, mangaan - 31,1%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- kaalium on peamine rakusisese ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimisel.
- Magneesium osaleb energia ainevahetuses, valkude, nukleiinhapete sünteesis, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumi puudumine põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski hüpertensiooni, südamehaiguste tekkeks.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorite sisaldus 89 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, millised on lootoseemnete eelised, toored, kalorid, toitained, lootosseemnete kasulikud omadused, toored