Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite väärtus | 268 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 628 g |
Valgud | 13.69 g | 76 g | 18% | 6.7% | 555 g |
Rasvad | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 10.5% | 354 g |
Süsivesikud | 16.63 g | 219 g | 7.6% | 2.8% | 1317 g |
Toidukiud | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.1% | 1818 g |
Vesi | 50.92 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4464 g |
saar | 1.86 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
retinool | 0.044 mg | ~ | |||
beeta karoteen | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.5% | 7813 g |
beeta krüptoksantiin | 2 μg | ~ | |||
Lükopeen | 208 μg | ~ | |||
Luteiin + zeaksantiin | 41 μg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.177 mg | 1.5 mg | 11.8% | 4.4% | 847 g |
Vitamiin B2, riboflaviin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 5.3% | 700 g |
Vitamiin B4, koliin | 36.8 mg | 500 mg | 7.4% | 2.8% | 1359 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.755 mg | 5 mg | 15.1% | 5.6% | 662 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 g |
Vitamiin B9, folaat | 72 μg | 400 μg | 18% | 6.7% | 556 g |
Vitamiin B12, koobalamiin | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 11.6% | 323 g |
C-vitamiin, askorbiin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.4% | 8182 g |
D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
beeta tokoferool | 0.07 mg | ~ | |||
gamma tokoferool | 1.81 mg | ~ | |||
tokoferool | 0.76 mg | ~ | |||
K-vitamiin, fülokinoon | 14.2 μg | 120 μg | 11.8% | 4.4% | 845 g |
Vitamiin PP, NO | 3.143 mg | 20 mg | 15.7% | 5.9% | 636 g |
Betaiini | 17.2 mg | ~ | |||
makro | |||||
Kaalium, K | 208 mg | 2500 mg | 8.3% | 3.1% | 1202 g |
Kaltsium, Ca | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 2.7% | 1370 g |
Magneesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
Naatrium, Na | 473 mg | 1300 mg | 36.4% | 13.6% | 275 g |
Väävel, S | 136.9 mg | 1000 mg | 13.7% | 5.1% | 730 g |
Fosfor, P | 125 mg | 800 mg | 15.6% | 5.8% | 640 g |
Mikroelemendid | |||||
Raud, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4.8% | 783 g |
Mangaan, mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3.5% | 1075 g |
Vask, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3% | 1235 g |
Seleen, Se | 16.5 μg | 55 μg | 30% | 11.2% | 333 g |
Tsink, Zn | 2.26 mg | 12 mg | 18.8% | 7% | 531 g |
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 12.63 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 4.5 g | max 100 г | |||
Glükoos (dekstroos) | 1.63 g | ~ | |||
laktoos | 0.37 g | ~ | |||
Maltoos | 0.4 g | ~ | |||
fruktoos | 2.1 g | ~ | |||
Steroolid | |||||
Kolesterool | 51 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
Rasvhape | |||||
transseksuaalide | 0.628 g | max 1.9 г | |||
monoküllastumata transrasvad | 0.551 g | ~ | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Küllastunud rasvhapped | 5.746 g | max 18.7 г | |||
4: 0 õline | 0.077 g | ~ | |||
6: 0 nailon | 0.06 g | ~ | |||
8: 0 kaprüül | 0.043 g | ~ | |||
10: 0 kapriis | 0.1 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
14: 0 müristlik | 0.565 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoonika | 0.075 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.017 g | ~ | |||
17: 0 Margariin | 0.122 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 1.527 g | ~ | |||
20: 0 arahhiin | 0.023 g | ~ | |||
22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.008 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 5.352 g | min 16.8 г | 31.9% | 11.9% | |
14: 1 müristool | 0.101 g | ~ | |||
16:1 palmitoleiinhape | 0.335 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.295 g | ~ | |||
16: 1 tlk | 0.039 g | ~ | |||
17: 1 heptadetseen | 0.083 g | ~ | |||
18: 1 Olein (oomega-9) | 4.776 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.264 g | ~ | |||
18: 1 tlk | 0.512 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.049 g | ~ | |||
22: 1 Erucova (oomega-9) | 0.007 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.007 g | ~ | |||
24: 1 närviline, cis (oomega-9) | 0.001 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 2.366 g | alates 11.2 et 20.6 | 21.1% | 7.9% | |
18: 2 linool | 2.045 g | ~ | |||
18: 2 trans-isomeer, määramata | 0.077 g | ~ | |||
18: 2 oomega-6, cis, cis | 1.901 g | ~ | |||
18: 2 konjugeeritud linoolhape | 0.067 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 0.252 g | ~ | |||
18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.24 g | ~ | |||
18: 3 oomega-6, gamma-linoleen | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 eikosadienoeen, oomega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 3 Eikosatrieen | 0.018 g | ~ | |||
20: 3 oomega-6 | 0.015 g | ~ | |||
20: 4 arahhidooniline | 0.029 g | ~ | |||
20: 5 eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.003 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 0.25 g | alates 0.9 et 3.7 | 27.8% | 10.4% | |
22: 4 dokosatetraeen, oomega-6 | 0.007 g | ~ | |||
22: 5 dokosapentaeenhape (DPC), oomega-3 | 0.007 g | ~ | |||
Omega-6 rasvhapped | 1.969 g | alates 4.7 et 16.8 | 41.9% | 15.6% |
Energeetiline väärtus on 268 kcal.
- kirje = 266 g (712.9 kCal)
Kiirtoit, juustuburger, suure kotleti, köögiviljade ja majoneesiga, maitsestatud rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 11,8%, vitamiin B2 - 14,3%, vitamiin B5 - 15,1%, vitamiin B9 - 18%, vitamiin B12 - 31%, vitamiin K - 11,8 %, vitamiin PP - 15,7%, fosfor - 15,6%, raud - 12,8%, seleen - 30%, tsink - 18,8%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli ainevahetuses, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid ja osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandab protrombiini sisaldust veres.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesimis- ja lagunemisprotsessides ning paljude geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni ja loote väärarenguteni. Hiljutised uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja aidata seeläbi kaasa aneemia tekkele.
Sildid: kalorsus 268 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik kiirtoiduks, juustuburger, suure kotletiga, köögiviljad ja majonees, maitsestatud, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiirtoit, juustuburger, suure kotletiga , köögiviljad ja majoneesimaitselised