Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Valgud | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.8% | 6909 g |
| Rasvad | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1% | 21538 g |
| Süsivesikud | 6.89 g | 219 g | 3.1% | 6.2% | 3179 g |
| Toidukiud | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 53% | 377 g |
| Vesi | 85.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.6% | 2646 g |
| saar | 0.54 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beeta karoteen | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Luteiin + zeaksantiin | 118 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 7% | 2830 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 4.2% | 4865 g |
| Vitamiin B4, koliin | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 4% | 4902 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 10% | 2000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 5.6% | 3571 g |
| Vitamiin B9, folaat | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 6.8% | 2903 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.6% | 1724 g |
| K-vitamiin, fülokinoon | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.767 mg | 20 mg | 3.8% | 7.6% | 2608 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.2% | 1799 g |
| Kaltsium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.4% | 3704 g |
| Magneesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8% | 2500 g |
| Naatrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Väävel, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfor, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 6.8% | 2963 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 9.4% | 2118 g |
| Mangaan, mn | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 54.8% | 366 g |
| Vask, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 g |
| Seleen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Tsink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 3.6% | 5455 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 6.89 g | max 100 г | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.009 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.001 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.025 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.148 g | alates 11.2 et 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 linool | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.05 g | alates 0.9 et 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.098 g | alates 4.7 et 16.8 | 2.1% | 4.2% |
Energeetiline väärtus on 50 kcal.
- tass sulatamata = 132 g (66 kcal)
- pakend (10 untsi) = 284 g (142 kCal)
Boysenberry, külmutatud, magustamata rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: vitamiin B9 - 15,8%, mangaan - 27,4%
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
Sildid: kalorite sisaldus 50 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, millised on Boyseni marja eelised, külmutatud, magustamata, kalorid, toitained, kasulikud omadused Boyseni mari, külmutatud, magustamata