Kaltsium (Ca) - mineraali kirjeldus. Kasu tervisele ja kahju

Kirjeldus

Kaltsium on DI Mendelejevi keemiliste elementide perioodilise süsteemi IV rühma peamise alarühma II element, aatomnumber on 20 ja aatommass 40.08. Tunnustatud nimetus on Ca (ladina keelest - kaltsium).

Kaltsiumi ajalugu

Kaltsiumi avastas 1808. aastal Humphrey Davy, kes kustutatud lubja ja elavhõbedaoksiidi elektrolüüsi teel sai elavhõbeda destilleerimise käigus kaltsiumamalgaami, millest jäi järele metall, mida nimetatakse kaltsiumiks. Ladina keeles kõlab laim nagu calx ja just selle nime valis inglise keemik avatud aine jaoks.

Füüsikalised ja keemilised omadused

Kaltsium on reaktiivne, pehme hõbevalge leelismetall. Koostoime tõttu hapniku ja süsinikdioksiidiga kasvab metallpind tuhmiks, seetõttu vajab kaltsium spetsiaalset hoiurežiimi - kohustuslik on tihedalt suletud anum, kuhu metall valatakse vedela parafiini või petrooleumi kihiga.

Igapäevane vajadus kaltsiumi järele

Kaltsium on inimesele vajalikest mikroelementidest kõige kuulsam, päevane vajadus selle järele on 700–1500 XNUMX mg tervislikul täiskasvanul, kuid raseduse ja imetamise ajal suureneb, seda tuleb arvestada ja kaltsiumi tuleks saada preparaatide kujul.

Looduses

Kaltsiumil on väga kõrge keemiline aktiivsus, seetõttu ei esine seda looduses vabal (puhtal) kujul. Sellest hoolimata on see maapõues kõige levinum viies, ühendite kujul leidub seda settes (lubjakivi, kriit) ja kivimites (graniit), anoriidiline päevakivi sisaldab palju kaltsiumi.

Elusorganismides on see piisavalt laialt levinud, seda leidub taimedes, loomades ja inimestes, kus see esineb peamiselt hammaste ja luukoe koostises.

Kaltsiumirikkad toidud

Kaltsiumiallikad: piim ja piimatooted (peamine kaltsiumiallikas), brokkoli, kapsas, spinat, naerilehed, lillkapsas, spargel. Kaltsium sisaldab ka munakollasi, ube, läätsi, pähkleid, viigimarju (kalorisaator). Teine hea kaltsiumi allikas on lõhe ja sardiinide pehmed luud, mis tahes mereannid. Kaltsiumisisalduse meister on seesam, kuid ainult värske.

Kaltsium peab sisenema kehasse teatud vahekorras koos fosforiga. Nende elementide optimaalseks suhteks loetakse 1: 1.5 (Ca: P). Seetõttu on õige süüa neid mineraale sisaldavaid toite korraga, näiteks veiseliha maksa ja rasvase kala maksa, rohelisi herneid, õunu ja rediseid.

Kaltsiumi imendumine

Toidust kaltsiumi normaalse imendumise takistuseks on magusate ja leeliste kujul olevate süsivesikute tarbimine, mis neutraliseerib maos sisalduva soolhappe, mis on vajalik kaltsiumi lahustumiseks. Kaltsiumi omastamise protsess on üsna keeruline, nii et mõnikord ei piisa selle saamiseks ainult toiduga, on vaja mikroelemendi täiendavat tarbimist.

Teistega suhtlemine

Kaltsiumi imendumise parandamiseks soolestikus on vaja D -vitamiini, mis soodustab kaltsiumi imendumist. Söömise ajal kaltsiumi (toidulisandite kujul) võtmisel on raua imendumine blokeeritud, kuid kaltsiumilisandite võtmine toidust eraldi ei mõjuta seda protsessi kuidagi.

Kaltsiumi kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Peaaegu kogu keha kaltsium (1–1.5 kg) leidub luudes ja hammastes. Kaltsium osaleb närvikoe erutuvusprotsessides, lihaste kontraktiilsuses, vere hüübimisprotsessides, on osa rakkude tuumast ja membraanidest, raku- ja koevedelikest, omab allergiavastast ja põletikuvastast toimet, hoiab ära atsidoosi, aktiveerib mitmeid ensüümid ja hormoonid. Kaltsium osaleb ka rakumembraanide läbilaskvuse reguleerimisel, sellel on naatriumile vastupidine toime.

Kaltsiumipuuduse tunnused

Kaltsiumipuuduse tunnused kehas on esmapilgul järgmised mitteseotud sümptomid:

• närvilisus, meeleolu halvenemine;
• kardiopalmus;
• krambid, jäsemete tuimus;
• kasvu aeglustumine ja lapsed;
• kõrge vererõhk;
• küünte eraldumine ja habrasus;
• liigesevalu, langetades “valulävi”;
• rikkalik menstruatsioon.
• Kaltsiumipuuduse põhjused

Kaltsiumipuuduse põhjused võivad olla tasakaalustamata toitumine (eriti tühja kõhuga), vähene kaltsiumisisaldus toidus, suitsetamine ja iha kohvi ja kofeiini sisaldavate jookide järele, düsbioos, neeruhaigused, kilpnääre, rasedus, imetamine ja menopaus.

Kaltsiumi liigse sisalduse tunnused

Liigset kaltsiumi, mis võib tekkida piimatoodete liigse tarbimise või ravimite kontrollimatu kasutamise korral, iseloomustab tugev janu, iiveldus, oksendamine, isutus, nõrkus ja sagenenud urineerimine.

Kaltsiumi kasutamine tavaelus

Kaltsium on leidnud rakendust uraani metallotermilises tootmises, looduslike ühendite kujul kasutatakse seda toorainena kipsi ja tsemendi tootmisel, desinfektsioonivahendina (tuntud valgendajana).