Sisu
Hommikusöök kestas: seitse huvitavat munaretsepti
Pole juhus, et mune nimetatakse elu sümboliks. Mitte ainult filosoofilises mõttes annavad need paljud rahvad. Muna on energiaallikas, tervise jaoks hindamatu väärtusega elemendid ja lihtsalt suurepärane tuju. Mida veel täiuslikuks hommikusöögiks vaja on?
Õhu sulealusel
Muide, ülemaailmset munapäeva tähistatakse 14. oktoobril. Mis pole põhjust kostitada oma peret originaalse hommikusöögiga? Sulata potis 60 g võid, lisa 3 sl jahu, 300 ml piima ja hauta pidevalt segades kuni paksenemiseni. Järgmisena ajame sisse 4 munakollast näputäie soola ja muskaatpähkliga. Lisame õlisse tükeldatud hunniku spinatit ja lisame koos 150 g riivjuustuga munamassi. Järgmiseks sega kohevaks vahuks vahustatud 5 munavalget. Täida mass õlitatud vormidega, puista peale riivjuust ja pane 180 minutiks 20 °C ahju. Lastele meeldib see juustu munade retsept kindlasti. Nendele koogikestele võid lisada ka singi- või vorstiviile!
Omlett kui kunst
Ebatavaline taignas munaputru retsept paneb teid sellesse esmapilgul tähelepanuväärsesse roogi taas armuma. Prae sibul, 200 g seeni ja sink, lõika kuubikuteks. Täida need 7 muna, 150 g riivjuustu ja peotäie peterselli seguga, maitse järgi soola ja pipart, prae omletina. Äärest valmis omletile määrime teie maitse järgi täidist: sink, juust, köögiviljad. Keera rull ettevaatlikult kokku ja kinnita puidust varrastega. Lõika osad varraste vahelt. See rikkalik hommikusöök on suurepärane viis oma päeva alustamiseks.
Suurte silmadega tomatid
Teine huvitav variatsioon valves olevast hommikuroast on munapudru retsept tomatis. Lõika kahel tomatil kaaned ära ja tõsta kõrvale. Püüdes mitte seinu kahjustada, eemaldage ettevaatlikult kogu viljaliha koos seemnetega. Saadud pokaalides purusta ettevaatlikult muna, kergelt soola ja pipart. Saatke tomatid ja munad 180-10 minutiks eelsoojendatud 12 °C ahju. Umbes 5 minuti pärast võid need üle puistata riivjuustuga. Valmis munad kaunistatakse peeneks hakitud ürtidega ja seejärel kaetakse tomatikaantega. Selline kompaktne praemuna lisab sumedasse sügishommikusse erksaid värve.
Hommikusöök koos prantslannaga
Munad annavad tavalistele võileibadele veidi võlu, eriti kui tegemist on croc-madame retseptiga. Valmistame ette 2 praemuna. Määri 2 röstsaiale Dijoni sinepiga, puista peale riivjuust, pane peale singiviilud, puista uuesti juustuga ja kata 2 teise röstsaiaga. Piserda võileivad oliiviõliga ja küpseta 180 °C juures kuldpruuniks. Prae 40 g võis 1 sl jahu. Lisa 1 spl piima, näpuotsatäis soola, tüümian, muskaatpähkel ja hauta kastet pehmeks. Määrime need kuumade võileibadega, puistame üle riivjuustuga ja paneme paariks minutiks ahju. Ja nüüd viimane lihv — määrime need praemunadele ja kaunistame rohelistega.
Hommik rohelistes toonides
Kas eelistate dieethommikuid? Siis meeldib täidetud avokaado munade retsept teile. Lõika avokaado pooleks, eemalda luu. Murra igasse süvendisse üks vutimuna. Soola ja pipart võid lisada kohe või pärast keetmist. Asetage paadid pärgamendi või fooliumiga kaetud ahjuvormi. Küpseta eelkuumutatud 180 °C ahjus umbes 20 minutit. Täiendage oma munatäidisega avokaadosid krõmpsuva rukkileivaga – ja teie tervislik hommikusöök on valmis!
Lihaillusioon
Hommikusöögimenüüsse lisab huvitavaid noote munapasteedi retsept. Kõigepealt keetke 4 muna kõvaks. Järgmisena prae 3 sibulat kuubikutena 50 g või ja 10 ml taimeõli segus kuldpruuniks. Pruunista kuival pannil 60 g kreeka pähkleid. Sega segisti kausis praetud sibul, keedetud munad, pähklid, 2-3 küüslauguküünt, ¼ tl paprika ja soola segu. Kõik, mida pead tegema, on kloppida koostisosad pasteediks. Kõige parem on seda teha õhtul ja jätta ööseks külmkappi seisma. Muide, see pasteet maitseb nagu liha, nii et kodused gurmaanid ei saa arugi, millest see tehtud on.
Kotlet eksprompt
Kui teil on hommikul piisavalt aega, proovige munakotlettide retsepti. 6 kõvaks keedetud muna, kooritud koorest ja riivida jämedale riivile. Haki peeneks hunnik tilli, 2-3 rohelise sibula sulgi ja sega need munadega. Lisa 1 sl jahu, 2 sl manna, 1 sl rasvast hapukoort ja maitse järgi soola. Sõtku tugevalt homogeenseks viskoosseks massiks. Pärast käte veega niisutamist teeme väikesed kotletid, veeretame need riivsaias ja praeme mõlemalt poolt kuumal pannil õliga. Kuumad, punakad kotletid muutuvad veelgi maitsvamaks koos laheda hapukoore ja värskete köögiviljade salatiga.
Munahommikusöögid võivad tõesti olla maitsvad, huvitavad ja erinevad. Kas soovite rohkem originaalseid ideid? Otsige neid retseptide kategooriast “Tervislik toit minu lähedal”. Ja kui teil on roog, mis täiendab meie reitingut, rääkige sellest meile kindlasti kommentaarides.