Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Reegel ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 155 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
| Valgud | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
| Rasvad | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
| Süsivesikud | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
| Kiudained | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
| Vesi | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
| saar | 2.51 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.136 mg | 1.5 mg | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamiin B9, folaat | 48 μg | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| Vitamiin PP, nr | 0.408 mg | 20 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 358 mg | 2500 mg | 14.3% | 9.2% | 698 g |
| Kaltsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
| Magneesium, mg | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 7% | 930 g |
| Naatrium, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 21% | 308 g |
| Väävel, S | 55.4 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| Fosfor, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 8.8% | 734 g |
| Mineraalid | |||||
| Raud, Fe | 1.99 mg | 18 mg | 11.1% | 7.2% | 905 g |
| Mangaan, mn | 0.255 mg | 2 mg | 12.8% | 8.3% | 784 g |
| Vask, Cu | 159 μg | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 g |
| Seleen, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 g |
| Tsink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.356 g | ~ | |||
| Valiin | 0.282 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.153 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.242 g | ~ | |||
| Leutsiin | 0.428 g | ~ | |||
| Lüsiin | 0.379 g | ~ | |||
| Metioniin | 0.086 g | ~ | |||
| treoniin | 0.228 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.067 g | ~ | |||
| Fenüülalaniin | 0.287 g | ~ | |||
| Aminohappe | |||||
| alaniini | 0.236 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.637 g | ~ | |||
| Glycine | 0.232 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 0.841 g | ~ | |||
| Proline | 0.239 g | ~ | |||
| seriin | 0.288 g | ~ | |||
| Türosiin | 0.155 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.062 g | ~ | |||
| Sterool (steroolid) | |||||
| Kolesterool | 5 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Nasadenie rasvhapped | 1.948 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 kapriis | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.061 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.227 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.633 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 2.133 g | min 16.8 g | 12.7% | 8.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiin (oomega-9) | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoliinia (oomega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.74 g | alates 11.2-20.6 g | 6.6% | 4.3% | |
| 18: 2 linool | 0.593 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.147 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.147 g | 0.9 kuni 3.7 g | 16.3% | 10.5% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.593 g | 4.7 kuni 16.8 g | 12.6% | 8.1% |
Energeetiline väärtus on 155 kcal.
- tass = 253 g (392.2 kcal)
Küpsetatud oad, kodused toidud rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu vitamiin B9 - 12%, kaalium - 14,3%, fosfor - 13,6%, raud oli 11.1%, mangaan - 12,8%, vask - 15,9%
- Vitamiin B9 koensüümina, mis osaleb nukleiin- ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on kasvu ja rakkude jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soolepiteelis jne. , alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. Näidatakse tugevat seost folaatide, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, elektrolüütide ja happe tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, vererõhu reguleerimisel.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, on osa luude ja hammaste mineraliseerimiseks vajalikest fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron kuulub valkude, sealhulgas ensüümide, erinevate funktsioonide hulka. Hapnik, mis on seotud elektronide transportimisega, võimaldab redoksreaktsioonide voogu ja peroksüdatsiooni aktiveerimist. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobineemia atoonia, väsimuse, kardiomüopaatia, kroonilise atroofilise gastriidini.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivse süsteemi häired, luu suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudedes hapnikuga. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi kahjustunud moodustumise ja sidekoe düsplaasia luustiku arengus.
Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.
Sildid: kaloreid 155 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui kasulikud Oad, küpsetatud, kodune toiduvalmistamine, kalorid, toitained, kasulikud omadused Oad, küpsetatud, kodus valmistatud