Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 424 kCal | 1684 kCal | 25.2% | 5.9% | 397 g |
| Valgud | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Rasvad | 10 g | 56 g | 17.9% | 4.2% | 560 g |
| Süsivesikud | 75.2 g | 219 g | 34.3% | 8.1% | 291 g |
| Toidukiud | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vesi | 5.6 g | 2273 g | 0.2% | 40589 g | |
| saar | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.499 mg | 1.5 mg | 33.3% | 7.9% | 301 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.429 mg | 1.8 mg | 23.8% | 5.6% | 420 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.531 mg | 5 mg | 10.6% | 2.5% | 942 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 1.4% | 1636 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 3.86 mg | 15 mg | 25.7% | 6.1% | 389 g |
| Lisatud E-vitamiin | 3.3 mg | ~ | |||
| K-vitamiin, fülokinoon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamiin PP, NO | 5.739 mg | 20 mg | 28.7% | 6.8% | 348 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 156 mg | 2500 mg | 6.2% | 1.5% | 1603 g |
| Kaltsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 0.8% | 3125 g |
| Magneesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.3% | 1818 g |
| Naatrium, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.8% | 408 g |
| Väävel, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 1.8% | 1316 g |
| Fosfor, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 3.9% | 600 g |
| Vask, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 g |
| Seleen, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 g |
| Tsink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1% | 2264 g |
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 1.048 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 õline | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprüül | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriis | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.011 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoonika | 0.075 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.447 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.415 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.094 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 7.922 g | min 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 7.821 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.591 g | alates 11.2 et 20.6 | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 linool | 0.56 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.032 g | alates 0.9 et 3.7 | 3.6% | 0.8% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.56 g | alates 4.7 et 16.8 | 11.9% | 2.8% |
Energeetiline väärtus on 424 kcal.
- oz = 28.35 g (120.2 kCal)
- küpsis = 5 g (21.2 kCal)
Imikutoit, küpsised, noolejuurega rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 33,3%, vitamiin B2 - 23,8%, vitamiin B9 - 13,3%, vitamiin E - 25,7%, vitamiin PP - 28,7%, fosfor - 14,5%, raud - 16,7%, seleen - 31,3%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab visuaalse analüsaatori värvitundlikkust ja tumedat kohanemist. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, limaskestade seisundi rikkumine, valguse ja hämariku nägemise halvenemine.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivseid omadusi, on vajalik sugunäärmete toimimiseks, südamelihas, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puuduse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasnevad naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümid. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide kulgu ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiinipuuduliku atoonia, suurenenud väsimuse, müokardiopaatia, atroofilise gastriidini.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorisisaldus 424 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik imikutoit, küpsised, noolejuurega, kalorid, toitained, kasulikud omadused Imikutoit, küpsised, noolejuurega