Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Vesi | 99.38 g | 2273 g | 4.4% | 2287 g | |
| saar | 0.62 g | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 2.8 mg | 2500 mg | 0.1% | 89286 g | |
| Kaltsium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 2222 g | |
| Räni, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 882 g | |
| Magneesium, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 1143 g | |
| Naatrium, Na | 210 mg | 1300 mg | 16.2% | 619 g | |
| Väävel, S | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5882 g | |
| Kloor, Cl | 310 mg | 2300 mg | 13.5% | 742 g | |
| Mikroelemendid | |||||
| Bohr, B. | 800 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 22 μg | 4000 μg | 0.6% | 18182 g |
Energeetiline väärtus on 0 kcal.
Arzni rikas vitamiinide ja mineraalide sisaldusega, näiteks: räni - 11,3%, kloori - 13,5%
- Räni on glükosaminoglükaanide struktuurse komponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
- Kloor vajalik soolhappe moodustumiseks ja sekretsiooniks kehas.
Täieliku juhendi kõige kasulikumate toodete kohta leiate lisast.
Sildid: kalorisisaldus 0 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, kuidas Arzni kasulik on, kalorid, toitained, Arzni kasulikud omadused
Energiasisaldus ehk kalorisisaldus Kas seedimise käigus toidust inimkehas vabanev energia hulk. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilodžaulides (kJ) 100 grammi kohta. toode. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kilokalorit nimetatakse ka "toidukaloriks", seega jäetakse kilo eesliide sageli kalorite määramisel (kilo) kalorites välja. Näete Venemaa toodete üksikasjalikke energiatabeleid.
Toiteväärtus - toote süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.
Toidutoote toiteväärtus - toiduainete omaduste kogum, mille olemasolul rahuldatakse inimese füsioloogilised vajadused vajalike ainete ja energia järele.
Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on väikestes kogustes vaja nii inimeste kui ka enamiku selgroogsete toidus. Vitamiine sünteesivad tavaliselt pigem taimed kui loomad. Inimeste igapäevane vitamiinivajadus on vaid paar milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiine tugeva kuumutamise teel. Paljud vitamiinid on toiduvalmistamisel või toidu töötlemisel ebastabiilsed ja “kadunud”.