Ametüsti sarv (Clavulina amethystina)
- Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
- Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alamklass: Incertae sedis (ebakindla asukohaga)
- Järjestus: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Perekond: Clavulinaceae (Clavulinaceae)
- Perekond: Clavulina
- Type: Clavulina amethystina (Amethyst Hornbill)
- Klavulina ametüstovaya
viljakeha:
viljakeha kõrgus on kaks kuni seitse sentimeetrit, hargneb põhjast, sarnaneb põõsa või koralliga, värvuselt lilla või pruunikas-lilla. Võib olla jalaga või istudes. Noorel seenel on oksad silindrilised, siledad. Seejärel katavad seened küpsedes väikeste sakilise või tömbi lõpuga kortsudega.
Jalg:
väga lühike või puudub täielikult. Viljakeha oksad sulanduvad alusele lähemal ja moodustavad tiheda lühikese varre. Selle värvus on pisut heledam kui ülejäänud seenel.
Vaidlused:
lai ellipsoid, peaaegu sfääriline, sile. Viljaliha: valge, kuid kuivatamisel muutub see lillaka varjundiga, sellel puudub väljendunud lõhn ja maitse.
Sarvilist ametüsti leidub leht- ja okas-lehtmetsades väikeste rühmadena või üksikult. Viljaperiood on augusti lõpust oktoobrini. Asub rögakujulistesse kolooniatesse. Selliseid sarvedega korvi saate koguda väikesele alale.
Ametüst Hornbill on praktiliselt tundmatu söögiseen. Kasutatakse kuivatatult ja keedetult, kuid seeni ei soovitata selle spetsiifilise maitse tõttu praadida. Maitsev hautatud, aga seda pole vaja palju panna, sobib paremini põhiseente lisandiks. Mõned allikad viitavad sellele seenele kui mittesöödavale liigile, kuna sarvedega seeni meie riigis praktiliselt ei tunta, kuid tšehhid, sakslased ja poolakad küpsetavad neid väga maitsvaks ja kasutavad neid suppide maitsestamiseks.
Harilikus mõttes ei saa sarveusse seeneks nimetada. Neil on pehme ja nahkjas tekstuur, mõnikord kõhreline. Värvimine on iga liigi jaoks eriline. See on väga ebatavaline kuju, nagu söögiseene puhul. Kada võib segi ajada taime- või muruokstega. Sarvrohi on mitut sorti, mis erinevad värvi poolest. On roosakas, hall, pruun, kollane. Sarved esindavad mitut perekonda korraga: Clavaria, Romaria ja Clavariadelphus. Kui otsustate sarvi koguda, võtke nende jaoks kindlasti eraldi konteiner, kuna see seen on väga õrn ja rabe. Paljud vaatasid Slingshot uskmatult, kahtledes selle söödavuses ja tapsid siis mõnuga selle seenega valmistatud roa.