Paljud teaduslikud uuringud on tõestanud, et kapsal on kehale suurepärane mõju. Kapsamahl sisaldab l-glutamiini, millel on soodne mõju soolestiku taastamisele. Veelgi enam, see toetab erinevate seedetrakti haiguste ravi. Mida see silmapaistmatu jook veel teha saab?
Alustame sellest, et see sisaldab võõrkõlalist U-vitamiini, mis mõjutab suurepäraselt maomahla normaliseerumist – kui neid on liiga vähe, siis ergutab nende tootmist, kui liiga palju – vähendab. Parimaks terviseallikaks on aga kapsamahla marineeritud versioon, mis on rikastatud paljude koostisosadega.
Kapsamahla jõud – ükski teine probiootikum ei saa sellega võrrelda
Marineeritud versioon on rikastatud suuremate koguste C-vitamiini, B-vitamiinide, K-vitamiini ja kasulike orgaaniliste hapetega. See sisaldab ka laktobaktereid, muutes selle looduslikuks probiootikumiks.
Seda tüüpi mahl on odavaim viis seedekulglas leiduvate “heade bakterite” taastamiseks, millest terve inimese soolestikus on ligi 1,5 kilogrammi. Seetõttu on see näidustatud inimestele, kellel ei ole õiget bakteriaalset taimestikku, kuna:
- Joo kohvi,
- tarvitada alkoholi,
- Nad on töödeldud toidu tarbijad – kiirtoidud, suitsutatud, konserveeritud, valmis, praetud,
- Kas võtate ravimeid – retseptita või retseptita
- Nad kannatavad depressiooni all
- On liigesehaigusi
- Nad kannatavad allergiate all.
Selleks, et sooled korralikult toimiksid, peaksid need olema tihedalt täidetud heade bakterite kolooniatega. Tänu sellele ei lase nad toiduosakestel vereringesse siseneda. Lisaks töötavad need bakterid pidevalt meie keha heaks – toodavad erinevaid väärtuslikke ühendeid, nagu ensüüme ja hormoone, ning vitamiine (nt B-rühmast). Need panevad keha tööle meie tervise, pikaealisuse ja üldise elujõu nimel. Nii mõjub hapukapsamahl soolestiku heaks – annab tohutul hulgal laktobaktereid.
Kuidas teha hapukapsamahla?
Kodune silo maksab sente, sisaldab hämmastavalt palju kasulikke baktereid ja seda on lihtne valmistada. Nagu näete, pole terve olemiseks vaja palju aega ja raha. Lihtsalt sirutuge looduslike ravimite poole ja ärge laske soolestikku tähelepanuta jätta!
Selleks sobib hästi aeglase kiirusega mahlapress ja kui sul seda pole, võid selleks kasutada blenderit või mikserit.
- Osta tavalist valget kapsast, eelistatavalt võimalikult kompaktset ja kõva.
- Üks klaas mahla võrdub veerand kilo kapsast. See tähendab, et kahekilosest peast piisab kaheksa klaasi jaoks.
- Lõika tükk ära ja lõika väikesteks tükkideks.
- Pane kapsatükid blenderisse ja vala peale klaasitäis vett. Võid kasutada topeltportsu korraga (umbes pool kilo kapsast ja kaks klaasi vett).
- Lisa maitse järgi pool või terve teelusikatäis kivi- või Himaalaja soola.
- Segame sisu. Tõsta kapsa viljaliha keeva veega üle kõrvetatud purki, sule ja jäta toatemperatuurile vähemalt 72 tunniks seisma.