Ketogeenne dieet julgustab oma järgijaid vähendama oma süsivesikute tarbimist rasva- ja valgurikaste toitude (nt liha, munad ja juust) kasuks, mis, nagu me teame, on ebatervislikud. Nagu teisedki dieedid, tõotab keto-dieet kiiret kaalulangust, kuid need dieedid kaasnevad ka paljude terviseriskidega. Selle asemel, et oma keha neile paljastada, on parem kaaluda üleminekut taimsele dieedile, mis aitab kaalust alla võtta ja vältida tervet nimekirja terviseprobleemidest!
1. Kaalulangus või…?
Ketodieet lubab oma järgijatele kaalulangust “ainevahetusmuutuste” sildi all läbi ketoosi protsessi, kuid tegelikkuses langeb kaal – vähemalt esialgu – lihtsalt vähem kaloreid süües ja lihasmassi kaotades. Vähem kaloreid söömine aitab küll kaalust alla võtta, kuid see ei tohiks kunagi tunduda nagu paastumine ja samuti ei tohiks see kaasa tuua lihaste kadu. Mis veelgi hullem, pikas perspektiivis võtavad paljud keto dieeti proovinud inimesed uuesti kaalus juurde ja lähevad tagasi sinna, kust nad alustasid. Uuringute metaanalüüsi kohaselt oli pärast 12-kuulist ketogeenset dieeti kaotatud keskmine kaal alla ühe kilogrammi. Samal ajal võib täisväärtusliku taimse toidu söömine olla väga tõhus kaalulangusstrateegia.
2. Keto-gripp
Igaüks, kes soovib ketodoitumist proovida, peaks teadma, et organism hakkab kogema tõsiseid haigusi, kui süsivesikute asemel saab peamiseks kütuseallikaks rasva. Niinimetatud ketogripp võib kesta nädalast kuuni, põhjustades tugevaid krampe, peapööritust, maoärritusi, kõhukinnisust, ärritust ja unetust. Täis taimset toitu süües neid probleeme ei teki ja vastupidi, selline dieet võib enesetunnet ainult parandada.
3. Kõrge kolesterool
Inimesed, kes tarbivad märkimisväärses koguses liha, mune ja juustu, peaksid oma kolesteroolitaseme pärast tõsiselt muretsema. Ketogeenne dieet töötati algselt välja refraktaarse epilepsiaga laste raviks, kuid isegi selles patsientide rühmas tõusis selle dieedi tõttu kolesteroolitase liiga kõrgeks. Kolesteroolitaseme tõusu täheldati ka täiskasvanud patsientidel, kes kasutasid kehakaalu langetamiseks keto dieeti. Seevastu taimne toitumine on paljudes uuringutes näidanud, et see aitab oluliselt vähendada kolesterooli taset.
4. Tervissüdamed
Kõrge kolesteroolitase on kahjulik südame-veresoonkonna tervisele. Ainus ellujäänud populatsioon, kes sööb kõrge loomsete rasvade ja valkude sisaldusega toitu, on inuitid ja teadaolevalt kannatavad nad südame-veresoonkonna haiguste all rohkem kui lääne keskmine elanikkond. I tüüpi diabeetikutega tehtud uuringus oli neil, kes sõid rohkem rasva ja valku, suurem risk südame isheemiatõve tekkeks võrreldes nendega, kes sõid rohkem süsivesikuid. Võrdluseks on uuringud näidanud, et taimne toitumine pärsib südame isheemiatõve teket.
5. Suremus
Loomsete saaduste söömine suurendab surmaohtu. 272 inimest hõlmanud metaanalüüs näitas, et süsivesikutevaese ja valgurikka toiduga, mis oli täis loomseid saadusi, oli suremus 216% kõrgem kui teistel dieetidel. Surma põhjused olid erinevad, kuid mõnel juhul seostati neid sellise elemendi nagu seleeni puudusega.
6. Neerukivid
Teine tõsine probleem, millega seisavad silmitsi inimesed, kes tarbivad suures koguses loomseid tooteid, on neerukivid. Loomse valgu tarbimine on üks tegureid, mis suurendab neerukivide tekke riski. Neerukivid on äärmiselt valusad ja võivad põhjustada tüsistusi, nagu kuseteede obstruktsioon, infektsioon ja neerupuudulikkus. Taimne dieet võib aga vähendada neerukivide tekkeriski.
7. Diabeet
Arvatakse, et ketogeensel dieedil süsivesikuid vältides saab diabeeti ravida, kuid kahjuks see nii ei ole. II tüüpi diabeediga inimestega läbiviidud uuringute metaanalüüs ei leidnud erinevust diabeedi kontrolli all hoidmises madala süsivesikusisaldusega dieedil ja kõrge süsivesikusisaldusega dieedil olevate inimeste vahel. Täisväärtuslikul taimsel toidul põhinev dieet aga ennetab ja ravib II tüüpi diabeeti.
8. Ja palju muud…
Ketogeenne dieet võib põhjustada ka palju muid terviseprobleeme, nagu osteoporoos, luumurrud, pankreatiit, seedetrakti häired, vitamiinide ja mineraalide puudus, aeglane kasv ja atsidoos. Taimne toitumine on ohutu ja tervislik – välja arvatud siis, kui inimesed on oma toitumise planeerimisel hooletud.