Iga päev on meie maks sunnitud töötlema tohutul hulgal toksiine, mis jõuavad meile toidu lisaainete, pestitsiidide, alkoholi jne kaudu.
Enamik toksiine on rasvlahustuvad, mis tähendab, et need imenduvad rasvkoes kergesti ja hoitakse seal. Maksa ülesanne on muuta toksiinid vees lahustuvaks, nii et need erituksid organismist uriini, väljaheite ja higiga.
Võõrutus toimub kahes faasis. Esimeses faasis lagundatakse toksiinid ensüümide ja keemiliste reaktsioonide abil väikesteks tükkideks. Teises faasis seotakse saadud ained täielikult vees lahustuvas vormis, et neid saaks kõrvaldada.
Mõnel juhul on kokkupuude toksiinidega väljaspool meie kontrolli. Kuid me saame maksa toetada, tasakaalustades mõlemad võõrutusetapid ja kaitstes seda mürgise ülekoormuse eest. Maksa tööd mõjutavad paljud tegurid, sealhulgas meie toitumine. Ja need toidud aitavad maksa tugevdada.
- Ristiköögiviljad
Valge kapsas, spargelkapsas, rooskapsas ja muud ristõielised köögiviljad ei sisalda mitte ainult B -vitamiini, vaid sisaldavad ka olulisi fütotoitaineid, sealhulgas sulforafaani, väävliühendit, mis suurendab maksa detoksikatsiooni tõhusust mõlemas etapis.
- Apelsinid, sidrunid ja mandariinid
Apelsinide, sidrunite ja mandariinide koored sisaldavad antioksüdanti D-limoneeni, millel on teadaolevalt tugev stimuleeriv toime maksaensüümidele võõrutuse mõlemas faasis. Kui joote hommikul tühja kõhuga kaks klaasi vett ühe sidrunimahlaga, on teie maksale palju kasu.
- Küüslauk
Küüslauk sisaldab väävliühendit nimega alliin, mis muundatakse toimeaineks ja maksasõbralikuks koostisosaks allitsiin, kui hakkime, tükeldame või purustame küüslauku. Allitsiin on võimas antioksüdant, mis takistab maksas töödeldud toksiliste ainete jõudmist teistesse elunditesse. Küüslauk sisaldab ka seleeni, mineraali, mis suurendab antioksüdantide toimet. Lisage oma lemmikroogadele iga päev 1-2 küüslauguküünt.
- Kvaliteetne valk
Valk on rakkude kasvu, parandamise ja detoksikatsiooni võti. Maksa tõhusaks detoksikatsiooniks, eriti teises faasis, vajab keha õigeid aminohappeid. Kõige olulisemad neist on tsüsteiin, metioniin, tauriin, glutamiin ja glütsiin. Nende aminohapete head allikad on pähklid, seemned, kaunviljad, munad ja kala.
- Värsked puu- ja köögiviljad
Toidus peaks olema palju värskeid puu- ja köögivilju, sest need vastutavad oluliste antioksüdantide tarbimise eest organismis. Bioflavonoidid ja antotsüaniinid (lilla pigment taimses toidus), klorofüll (roheline pigment), karotenoidid (kollased ja oranžid pigmendid) on võimsad maksa kaitsjad. Proovige iga päev süüa 5 erinevat värvi puu- ja köögivilja, et saada kasu tervisele.
- Piimakarja
Kaasaegses taimses meditsiinis on piimohakas maksafunktsiooni säilitamise üks peamisi taimi. Selle toimeained kuuluvad bioflavonoidide rühma, mida üheskoos nimetatakse silümariiniks. Uuringud näitavad, et need kaitsevad maksahaiguste eest. Silymariin aktiveerib maksa glutatiooni tootmise, mis on detoksifitseerimisel üks võtmeteguritest. Lisaks suurendab piimohakas maksarakkude taastumisvõimet.
- Kurkum
Kurkumis sisalduv kurkumiin suurendab teises etapis detoksikatsiooni ensüüme, mis võimaldab suurendada sapi sekretsiooni. See aitab toksiine lagundada ja rasvu seedida. Kurkumil on ka tugev antioksüdantne toime maksatoksiliste kemikaalide ja ravimite vastu. Vaid üks teelusikatäis kurkumipulbrit päevas annab kõik need mõjud. Siin on kurkumitee retsept.
- Roheline tee
Rohelisel teel on võimsad antioksüdandid ja see kaitseb maksa. Rohelise tee bioflavonoidid suurendavad maksa detoksifikatsiooni mõlemas etapis.