Foie gras pakub suurt huvi nii loomakaitsjatele kui ka gurmaanidele. Erilisel viisil toidetud hane maksa peetakse delikatessiks, kuid selle valmistamise meetodid teevad inimese sündsuse teiste elusolendite suhtes kurjaks.
Teie huvides on mitte mingil juhul foie gras'd süüa ja sellel on 6 põhjust.
Südame-veresoonkonna haigused on peamine surmapõhjus ja seda tuleb meeles pidada, kui on soov süüa rasvmaksa. Iga toit, mille kalorisisaldus on üle 80% rasva, on kehale kahjulik. Ja kui kuulete, et foie gras's sisalduv rasv sarnaneb avokaado või oliiviõliga, siis ärge uskuge seda. Loomne rasv on mürk.
Pardi- ja hanejäätmetest tulvil aedikud rikuvad pinnast ning õhku rikub lindude hukkumisel ja väljaheidete lagunemisel tekkiv metaan. Kodulinde on võimatu kasvatada ilma pinnast ja veevarustust kahjustamata.
Foie gras’ tootmiseks söödetakse linde kunstlikult läbi toru. Ebainimlik on elusolendit sunniviisiliselt toita! Hane maks kasvab ebanormaalselt suureks, ta ei saa isegi kõndida. Foie gras tooraine saamiseks toidetakse linde tohutul hulgal teravilja, tavaliselt maisi. Ükski hani ei suuda üksi nii palju toitu ära süüa.
Ütlematagi selge, et foie gras’ vapustav hind on keskmiselt 50 dollarit naela kohta. Ainuüksi see asjaolu peaks kõnelema delikatessi kasutamise vastu. Arvestades, et inimesed kulutavad igapäevaselt raha söögile ja joogile, siis kas tasub nii kallist einet õigustada?
Kas keegi, kes lapsepõlves maksa sõi, võib öelda, et talle meeldis selle maitse? Seda on pikka aega peetud heaks vitamiinide ja raua allikaks. Kuid maks on keha "filter". See sisaldab kõiki soolestikus seeditavaid kahjulikke aineid. Tundub, et see fakt isu ei lisa.
Järeldus: on paremaid asju, mida süüa
Alternatiiviks foie gras’le on värske köögiviljasalat oliiviõli või avokaadoga. Erinevalt maksast on need toidud rikkad monoküllastumata rasvade poolest, on tervislikud ning neil on elav, peen maitse. Ja mis kõige tähtsam – luupainajad piinatud lindudest ei jää sind kummitama!