Täisväärtusliku valgu allikas, vitamiinide ja mineraalide ladu, migreeni vastu võitleja, eluandva kiudaine tarnija, gluteenivaba, … – see kõik puudutab seda supertoitu, kinoa! Üha enam muutub see kultuur meie seas populaarseks, kuid siin on mõned huvitavad faktid selle kohta:
– Kinoa lähimad sugulased on spinat ja peet;
– Kvinoa seemnetest saadakse terad ja jahu ning juurviljadeks kasutatakse võrseid ja lehti;
– kinoa maitseb nagu pruun riis;
- kinoa on valge, punane, must. Samal ajal ei mõjuta värv kasulikkust, valge on vähem mõru kui teised, kuid see hoiab oma kuju, pärast keetmist on see parem punane ja must;
- Quinoa maitseb vähem mõru, kui seda enne küpsetamist jooksva vee all loputada.