Maslenitsa on alanud - see on kevadega kohtumise ja talve nägemise suur ja särav puhkus, mille auks on kombeks terve nädala pannkooke küpsetada - päikese sümbol. Meie näpunäited aitavad teil meeldida oma lähedastele maitsvate omatehtud pannkookidega Shrovetide nädalal ja muul päeval.
1. Sõelu kindlasti pannkoogitaigna jaoks jahu - see mitte ainult ei säästa tükke, vaid ka küllastub õhuga, muudab selle kohevamaks.
2. Enne taigna ettevalmistamist hoia mune ja piima 1-2 tundi toatemperatuuril.
3. Esmalt sega vispliga mikserit kasutades piim, munad ja suhkur soolaga ning alles seejärel lisa järk -järgult jahu, viies taigna soovitud konsistentsini.
4. Valmis taignale lisage 2-3 supilusikatäit taimeõli.
5. Taigna paksus peaks olema nagu vedel hapukoor.
6. Enne pannkookide küpsetamist tuleb pann hästi kuumutada ja alles seejärel määrida taimeõliga.
7. Määrige pann taimeõliga ainult esimese pannkoogi jaoks.
8. Pannkookide küpsetamiseks on ideaalis kõige parem kasutada spetsiaalset pannkoogipanni.
9. Pöörake pannkookide asemel rauast pannile silikoonlabidaga, mis võib pannkoogi kergesti purustada.
10. Küpsetage pannkooke maksimaalsel temperatuuril, kuid pidage meeles, et iga järgmine pannkook küpsetatakse palju kiiremini kui eelmine, nii et ärge jätke pannilt välja.
Maitsvad pannkoogid teile!