See toitumissüsteem on loodud ärritunud soole sündroomi all kannatavate inimeste ebameeldivate sümptomite kõrvaldamiseks. Pidev puhitus, näriv valu maos ja täiskõhutunne - FODMAP-dieet aitab selle kõrvaldada.
Mõnede süsivesikute dieedist väljajätmine ja dieet ise on jagatud kaheks etapiks: mõnede toodete täielik eemaldamine ja nende hoolikas tagastamine. Lõpuks peab patsient olema isiklik toit, võttes arvesse keha reaktsiooni teatud süsivesikuid sisaldavatele toiduainetele.
Väga lühend FODMAP tähistab kääritatavate oligosahhariidide, disahhariidide, monosahhariidide ja polüoolide lühendit. FODMAP on lühikese ahelaga süsivesik, mida on raske aktsepteerida ja omastada, põhjustades ülaltoodud sümptomeid.
FODMAP-dieediga toidud:
- nisu
- rukis
- küüslauk
- vibu
- enamik kaunvilju
- fruktoos
- laktoos.
Seda saab FODMAPis süüa:
- liha
- lind
- kala
- munad
- pähklid
- teravili, mis ei sisalda gluteeni, näiteks kaer ja kinoa.
Lubatud on ka mõned piimatooted (nt juust) ja mõned puuviljad (nt banaanid ja marjad).
Mida teeb FODMAP-dieet?
Esiteks, toiteallikas kõrvaldab FODMAP-dieedis kõrged toidud. 3-8 nädala pärast sisenevad nad aeglaselt menüüsse, et täpselt määrata tooted, millele teil on soolestikust ja seedetraktist negatiivne reaktsioon. Seega teate täpselt, milliseid tooteid peaksite oma dieedis jätkuvalt vältima.
See meditsiiniline dieet aitab lisaks patsientide tervise parandamisele vabaneda ka liigsetest kilodest, vähendades süsivesikute hulka toidus. Seetõttu saavad terve soolestikuga inimesed seda aeg-ajalt 2-3 päeva jooksul kasutada, samuti eemaldada oma toidust jääkained nagu saiakesed, suhkur, piimatooted ja snäkid.