Kulla kaal: 9 kõige kallimat juustu maailmas

Juust ise ei ole kõige odavam toode. Ja mõnes riigis on võimalik leida juustu, mis on sõna otseses mõttes kulda väärt. Muuseumi eksponaatidel on juust väga maitsev, et gurmaanid on nõus maksma sadu ja tuhandeid dollareid.

Jersey sinine 40–45 dollarit 454 grammi kohta

Seda tüüpi juustu hakati Suurbritannias tootma Jersey tõugu lehmade piimast. Seejärel püüdis algatus vahele Šveitsi juustutootjad, kes on praegu Jersey Blue peamised tootjad. Juust on valmistatud piimast, millel on väga kõrge rasvasisaldus, kreemjas tekstuur ja iseloomulik maalähedane maitse.

Cacho Buffalo, 45 dollarit 454 grammi kohta

Pühvli piim on rasvasem kui lehmad. Seetõttu tuleb juust pehme ja mõnusa võise maitsega. Cacho Buffalo on üks neist juustudest, mis sulab keelel. Juustu valmistatakse tõestatud tehnoloogial: seda laagerdatakse 8–12 kuud Casa Madaio koobastes.

Võrdne, 45 dollarit 454 grammi kohta

See on üks kõige lõhnavamaid juustu maailmas. Apelsini all peidab koorik pehme juustu või toorjuustu, millel on maalähedane ja rikkalik maitse. Juustu küpsetamine toimub vanade prantsuse retseptide järgi. Ja laagerdamise käigus pestakse juustu Marc de Bourgogne’i brändiga.

Caciocavallo Podolico, 50 dollarit 454 grammi eest

Itaalia keeles on selle sordi nimi tõlkes "hobujuust". See on valmistatud Podolica tõugu lehmade piimast. Lehmapiim on väga õline ja meeldiva ürdise aroomiga. Tänu sellele omadusele omandab maasikajuust näiteks hooajal iseloomuliku maitse.

Eriti vana Bitto, 150 dollarit 454 grammi kohta

See Itaalia kõva juust. See on valmistatud lehmapiimast, millele on lisatud väike kogus kitse. Vanus on umbes 3 aastat, kuid eriti vana võib küpseda kuni 10 aastat. Selliseid juhtumeid saab osta oksjonitelt.

Cheddar Wyke Farms, 200 dollarit 454 grammi eest

Cheddari juust on klassikaline juust. Wyke talu juustutootjad otsustasid anda mõne erilise noodi traditsioonilise maitse. Ühes tema Cheddari sordis lisasid nad valged trühvlid ja kuldlehed.

Golden Stilton, 450 dollarit 454 grammi kohta

Leicestershire'is asuv Dairy Long Clawson Dairy oli kunagi jõulude ajal välja andnud piiratud koguse Stiltoni juustu. Tema juustuosas olid kuldhelbed ja kuldliköör.

Põdrajuust, 500 dollarit 454 grammi kohta

Juust, mis on toodetud Šveitsis, Bjurholmi linnas. Siin on ainus juustuvabrik maailmas, kus nad teevad põdra piimast juustu. Kolme kodustatud põdra piimast piisab 270 kg juustule aastas.

Pula, 576 dollarit 454 grammi kohta

See Serbia juust on mureneva tekstuuriga ja peene maitsega. See on valmistatud eesli piimast. Selle kõrge hind seisneb selles, et ühe kilogrammi juustu tootmiseks on vaja 25 liitrit piima.