Sisu
P -vitamiin või miks on bioflavonoidid kasulikud?
P -vitamiin ei ole rangelt vitamiin. Need on lihtsalt vitamiinitaolised ained, paremini tuntud kui flavonoidid või bioflavonoidid. Need on mitmesugused taimedes leiduvad ühendid ja neid klassifitseeritakse taimsete pigmentidena. Just need pigmendid annavad puuviljadele ja lilledele erksad, mahlased värvid.
Bioflavonoidide eelised: kuidas on P -vitamiin kasulik?
P -vitamiini eelised tervisele
Flavonoidid on jagatud erinevatesse rühmadesse, millest igaühel on oma erilised eelised, kuid kõik flavonoidid on võimsad antioksüdandid, mis suudavad vastu seista vabadele radikaalidele (kahjustavad keharakke ja kiirendavad seeläbi vananemisprotsessi ning aitavad kaasa paljude degeneratiivsete haiguste, näiteks vähi tekkele. Alzheimeri tõbi, Parkinsoni tõbi). Samuti ennetavad nad külmetushaigusi, aitavad vältida põletikke ja soodustavad tervislikku kapillaarvereringet. Samuti suurendavad kõik flavonoidid C -vitamiini imendumist, mis tugevdab veresoonte seinu ja soodustab vere hüübimist pikaajalise verejooksu ajal.
Flavonoidid kuuluvad suurde kasulike taimeühendite rühma, mida nimetatakse polüfenoolideks
Tsitrusviljade flavanoide kasutatakse sageli spordivigastuste ravis, kuna need leevendavad turset, aitavad paraneda verevalumitel ja leevendavad valu. Kvertsetiin, üks rikkalikumaid ja aktiivsemaid flavonoide, omab põletikuvastaseid, viirusevastaseid ja allergiavastaseid omadusi. Rutin, teine flavonoid, vedeldab verd ja vereringet. Mõned arstid soovitavad veenilaiendite, glaukoomi ja allergiate raviks rutiini, kuid see ravi on endiselt eksperimentaalne. Katehhiinid (samuti seotud P -vitamiiniga) alandavad vererõhku ja veresuhkrut ning võitlevad bakteritega.
P -vitamiini sisaldavad toidud
Peaaegu kõik köögiviljad, puuviljad ja vürtsid sisaldavad bioflavonoide.
Parimad allikad on:
- puuviljad nagu apelsinid, sidrunid, laimid, mandariinid ja ploomid
- marjad, näiteks murakad, mustad sõstrad, maasikad, vaarikad
- köögiviljad nagu porgand, tomat, roheline paprika, sibul ja küüslauk
- vürtsid ja aromaatsed ürdid
Kuumtöötlemine võib kaasa tuua toidus sisalduva flavonoidide olulise kadumise - 50% või rohkem
Flavonoidide, nimelt katehhiinide rikkaim on roheline tee. Üks tass värskelt valmistatud teed sisaldab kuni 100 milligrammi bioflavonoide. Punases veinis on ka P -vitamiini - umbes 15 mg 100 grammi kohta. Vürtsid, nagu kaneel ja kurkum, sisaldavad umbes 10–25 mg flavonoide annuse kohta. 100 grammist toorest puuviljast-virsikust, kirsist-leiate umbes 7-10 mg P-vitamiini.
P -vitamiini puuduse sümptomid ja üleannustamine
Puu- ja köögiviljade vähesel dieedil võib tekkida P -vitamiini puudus ning puudus tekib stressi, põletiku, teatud ravimite, suukaudsete rasestumisvastaste vahendite tarbimise tõttu, mis suurendavad flavonoidide tarbimist. Vitamiinipuudus avaldub sagedaste ninaverejooksude ja immuunsüsteemi nõrgenemisena. Kuude jooksul, mil värskeid köögivilju ja puuvilju on raske saada, saab puudused kiiresti kõrvaldada, võttes erinevaid P -vitamiini tablette ja siirupeid.
Vitamiinide üleannustamine on haruldane nähtus, kuna P-vitamiin on vees lahustuv ja ülejääk eritub uriiniga. Harvadel juhtudel, mis on sagedamini seotud rohelise tee liigse tarbimisega, võib flavonoidide üleannustamine põhjustada kõhulahtisust.
Vaata ka: kuidas valida õige hambahari?