Söömishäirete (või -häirete) hulka kuuluvad anoreksia, buliimia, ortoreksia, kompulsiivne ülesöömine ja nende probleemide kõikvõimalikud kombinatsioonid. Kuid olgem selged: taimne toitumine ei põhjusta söömishäireid. Vaimse tervise probleemid põhjustavad söömishäireid, mitte eetilist hoiakut loomsete saaduste suhtes. Paljud veganid ei söö vähem ebatervislikku toitu kui kõigesööjad. Nüüd on saadaval tohutul hulgal taimel põhinevaid krõpse, suupisteid, magustoite ja valmistoite.
Kuid pole tõsi väide, et need, kes on kannatanud või kannatavad söömishäirete all, ei pöördu tervenemise nimel veganluse poole. Sel juhul on raske hinnata inimeste moraalset poolt, sest nende jaoks on tervislik seisund enamasti olulisem, kuigi on ka erandeid. Siiski pole harvad juhud, kui söömishäirete all kannatajad avastavad aja jooksul vegantoidu valimise moraalse väärtuse.
Kuigi erinevad veganblogijad väidavad, et veganlus on puhas trend, näib palju selgem, et need, kes kavatsevad järgida piiravat dieeti kaalu langetamise/tõusu/stabiliseerimise eesmärgil, kuritarvitavad veganliikumist oma harjumuste õigustamiseks. Kuid kas veganluse kaudu tervenemise protsessil võib olla ka suurem seos eetilise komponendiga ja huvi äratamisega loomaõiguste vastu? Suundume Instagrami ja vaatame söömishäiretest paranenud veganblogijaid.
on joogaõpetaja, kellel on üle 15 jälgija. Ta kannatas teismelisena anoreksia ja hüpomaania all.
Veganlusele pühendumise raames leiab smuutikausside ja vegan-salatite hulgast fotosid tüdrukust tema haiguse ajal, mille kõrvale ta paneb fotod endast olevikus. Veganlus on Serenale selgelt õnne ja vaevuste ravi toonud, neiu juhib tõeliselt tervislikku eluviisi, jälgib toitumist ja tegeleb spordiga.
Kuid veganite hulgas on ka palju endisi ortorektikuid (söömishäire, mille puhul inimesel on obsessiivne soov “tervisliku ja õige toitumise” järele, mis toob kaasa suured piirangud toodete valikul) ja anorektikuid, kelle jaoks see on. moraalselt lihtsam eemaldada oma dieedist terve rühm toiduaineid, et tunda oma haiguse paranemist.
Henia Perez on veel üks vegan, kellest sai blogija. Ta kannatas ortoreksia all, kui üritas ravida seeninfektsiooni toortoiduga, mille käigus ta sõi kuni kella 4ni tooreid puu- ja juurvilju. See tõi kaasa kroonilise ärritunud soole sündroomi, kõhulahtisuse, väsimuse ja iivelduse ning lõpuks sai tüdruk otsa. haiglas.
"Tundsin end väga dehüdreeritud, kuigi jõin 4 liitrit päevas, tundsin end kiiresti näljasena ja vihasena," räägib ta. Ma tüdinesin nii suure toidu seedimisest. Ma ei suutnud enam seedida toiduaineid, mis ei kuulunud dieedi alla, nagu sool, õli ja isegi keedetud toit, mis oli tohutu võitlus.
Nii naasis tüdruk "piiranguteta" vegandieedile, lubades endale süüa soola ja suhkrut.
«Veganlus ei ole dieet. See on eluviis, mida ma järgin, sest vabrikufarmides kasutatakse loomi ära, piinatakse, kuritarvitatakse ja tapetakse ning ma ei osale selles kunagi. Ma arvan, et on oluline jagada oma lugu, et hoiatada teisi ja ka näidata, et veganlusel pole mingit pistmist toitumise ja söömishäiretega, vaid sellel on seos eetiliste elustiilivalikute ja loomade päästmisega,” kirjutas Perez.
Ja tüdrukul on õigus. Veganlus ei ole dieet, vaid eetiline valik. Aga kas pole võimalik, et inimene peidab end eetilise valiku taha? Selle asemel, et öelda, et te ei söö juustu, sest see on kõrge kalorsusega, võite öelda, et te ei söö juustu, sest see on valmistatud loomsetest saadustest. Kas see on võimalik? Paraku jah.
Keegi ei sunni sind sööma midagi, mida sa põhimõtteliselt süüa ei taha. Keegi ei ründa teid, et hävitada teie moraalne positsioon. Kuid psühholoogid usuvad, et range veganlus keset söömishäiret ei ole parim väljapääs olukorrast.
"Psühholoogina olen väga elevil, kui patsient teatab, et soovib taastumise ajal veganiks saada," ütleb psühholoog Julia Koaks. – Veganlus nõuab piiravat kontrollitud söömist. Anorexia nervosale on iseloomulik piirav toidutarbimine ja see käitumine on liiga sarnane tõsiasjale, et veganlus võib olla osa psühholoogilisest taastumisest. Samuti on sel viisil väga raske kaalus juurde võtta (aga mitte võimatu) ja see tähendab, et statsionaarsed osakonnad ei luba sageli statsionaarse ravi ajal veganlust. Söömishäiretest taastumise ajal ei soovitata piiravaid söömispraktikaid järgida.
Nõus, see kõlab üsna solvavalt, eriti rangete veganite jaoks. Kuid rangete veganite jaoks, eriti neil, kes psüühikahäirete all ei kannata, on oluline mõista, et antud juhul räägime söömishäiretest.
Dr Andrew Hill on Leedsi ülikooli meditsiinikooli meditsiinipsühholoogia professor. Tema meeskond uurib, miks söömishäiretega inimesed lähevad üle veganlusele.
"Vastus on ilmselt keeruline, kuna lihavaba valik peegeldab nii moraalseid kui ka toitumisvalikuid," ütleb professor. "Ei tohiks ignoreerida moraalsete väärtuste mõju loomade heaolule."
Professor ütleb, et kui taimetoitlane või veganlus muutub toiduvalikuks, on kolm probleemi.
"Esiteks, nagu me oma artiklis järeldasime, "taimetoitlus seadustab toidust keeldumise, laiendades halbade ja vastuvõetamatute toitude valikut, õigustades seda valikut nii enda kui ka teiste jaoks," ütleb professor. “See on viis lihtsustada alati saadaolevate toiduainete valikut. See on ka sotsiaalne suhtlus nende toodete valiku osas. Teiseks on see tajutud tervisliku toitumise väljendus, mis on kooskõlas paranenud toitumise tervisesõnumitega. Ja kolmandaks on need toiduvalikud ja piirangud kontrollikatsete peegeldus. Kui teised eluvaldkonnad lähevad käest ära (suhted, töö), võib toit muutuda selle kontrolli keskmeks. Mõnikord on taimetoitlane/veganlus liigse toidukontrolli väljendus.
Lõppkokkuvõttes on oluline kavatsus, millega inimene otsustab veganiks hakata. Võimalik, et olete valinud taimse dieedi, kuna soovite end vaimselt paremini tunda, minimeerides CO2 heitkoguseid, kaitstes samal ajal loomi ja keskkonda. Või arvate, et see on kõige tervislikum toit. Kuid on oluline mõista, et need on kaks erinevat kavatsust ja liikumist. Veganlus mõjub tugevate moraalsete väärtustega inimestele, kuid ilmsetest ja ohtlikest häiretest taastuda püüdvate inimeste jaoks võib see sageli mängida julma nalja. Seetõttu ei ole harvad juhud, kui inimesed lahkuvad veganlusest, kui see on vaid teatud toiduainete valik, mitte eetiline küsimus.
Veganluse süüdistamine söömishäiretes on põhimõtteliselt vale. Söömishäire klammerdub veganluse külge, et säilitada ebatervislik suhe toiduga, mitte vastupidi.