Sisu
Rasedus ja konkreetne dieet: kuidas hoida toiteväärtust tasakaalus?
Olete gluteeni eemaldanud
"Gluteenivaba" või "gluteenivaba" dieet on tõusuteel. Paljud inimesed, kes ütlevad, et nad on gluteeni suhtes tundlikud, otsustavad selle valgu oma menüüst keelata. Ja tulevased emad pole selles moes erand! Gluteeni leidub peaaegu kõikjal: teraviljades (nisu, oder, kaer, rukis), aga ka paljudes preparaatides (kastmed, külmad lihatükid, valmistoidud), kus seda kasutatakse lisandina. Nagu meie dieediarst märgib, on gluteenivabad toidud B-grupi vitamiinide ja oluliste mineraalainete poolest vaesed ning kui te just ei talu ja põete tsöliaakiat (peensoole membraani põletikuline kahjustus), võib see dieet põhjustada puudusi ja kehakaalu. probleemevõi pikemas perspektiivis isegi söömishäired. Rasedad, kes gluteeni ei omasta, peaksid kaaluma oma menüü tasakaalustamist ning vältima vitamiinide ja mineraalainete puudust arsti poolt määratud toidulisanditega.
Oled loobunud lihast ja kalast
Ära muretse ! Taimetoit, välja arvatud kõik loomalihast valmistatud toidud, on täiesti võimeline katma raseduse toitumisvajadusi., eeldusel, et tead, kuidas oma toitumist tasakaalustada ja mitmekesistada. See puudutab eelkõige sissemakseid aminohapped, mis igapäevaselt sekkuvad organismi erinevatesse funktsioonidesse. Neist kaheksa on hädavajalikud ja kui organism ei tea, kuidas neid toota, peab neid tingimata saama toidust, antud juhul valkudest. Nende osakaal erineb aga sõltuvalt valgu päritolust.
Kaunviljad ja teraviljad: võidukas segu
Loomsete valkude poolt pakutavate asendamatute aminohapete puudumise kompenseerimiseks ja nende kvootide saamiseks, tulevased taimetoitlastest emad võivad kombineerida erinevaid eineid kaunviljadega (valged oad, punased oad, kikerherned, läätsed) ja teraviljadega (manna, riis, pasta, leib jne). kinoa, seemned, õliviljad on samuti väärtuslikud liitlased, nagu ka munad või piimatooted. Ära jäta ennast sellest ilma. Teisest küljest asetage pedaal sojale pehmeks, kuid samas väga lüsiinirikkaks. Riiklik tervisliku toitumise programm soovitab piirata selle, aga ka seda sisaldavate toitude tarbimist ühele päevas, kuna need sisaldavad fütoöstrogeeni. Koguse osas läheb vaja valguboonust (kogu raseduse peale on 900g). Te peaksite teadma, et meie riigis jõuame, isegi me ületame neid koguseid rõõmsalt!
Rauapuuduse oht
Samuti olge valvas oma raua tarbimise suhtes. Sest üks kord on teie vajadused kahekordistunud! Rauapuudus soodustab ema aneemia tekkimist. Beebi poolel suurendavad ebapiisavad reservid enneaegsuse riski. Kuid isegi kui raua imendumine soolestikust raseduse ajal suureneb, on toiduratsioonist harva piisavad vajadused. Ja seda enam tulevastele taimetoitlastest emadele. Tõepoolest, parimad rauaallikad on punases lihas, elundilihas ja kalas. Kui puuviljad, juurviljad (spinat… Popeye’le ei pane pahaks!), siis kaunviljad, teraviljad ja piimatooted sisaldavad vähem ja organismile raskemini omastataval kujul. Assimilatsiooni soodustamiseks tarbige neid toite lihtsalt pigistades sidrunimahla, mis on rikas C-vitamiini poolest. vältige tee joomist koos toiduga, kuna see takistab selle imendumist, nagu ka teatud kiudained ja kaltsiumirikkad toidud, samuti kohv ja kakao. Vereanalüüs annab teile teada, kus teie varud on. Liiga madal? Arst soovitab teil neid tablettide kujul raviga tugevdada.
Olete keelanud kõik loomsed tooted
Le vegan dieet (või vegan, kui see välistab ka toiduks mittekasutatavad loomsed saadused) – mis jätab välja ka munad ja piimatooted – on suurem puuduse oht. Raseduse alguses rääkige sellest oma ämmaemandale või arstile. Sest teatud panuste osas peate olema eriti valvas.
Jälgige kaltsiumi…
Raseduse ajal suureneb kaltsiumi imendumine soolestikust, et rahuldada lapse vajadusi (tema luustiku ehitamiseks on vaja umbes 30 g). Kui kaltsiumi tarbimine on ebapiisav, on vaja kasutada oma luuvaru. Kui kaltsiumi ei anna piimatooted ja juustud, leidub seda teatud mineraalvees: Contrex®, Hépar®, Vittel®, Salvetat®, Courmayeur® või Rozana®, mis sisaldavad rohkem kui 150 mg/l. Täpselt nagu erinevat tüüpi kapsas, spinatis, mandlites, kreeka pähklites või seesamis. Luutiheduse säilitamiseks keskendu ka petersellile, kiivile või apelsinidele. Jälgige oma D-vitamiini tarbimist (see aitab kaltsiumi fikseerida). "Veganid" saavad oma varusid koguda ainult päikese käes käies (jalutuskäigud, väljas sportimine), kuna nad ei söö kala. Kuid sageli sellest ei piisa. Enamik lapseootel emasid, isegi kõigesööjad, on talvel ja varakevadel puudulikud. Praktikas määratakse selle puuduse kompenseerimiseks 100. kuu alguses ühekordne annus 000 RÜ D-vitamiini.
… ja vitamiin B12
Pöörake tähelepanu ka puudustele vitamiin B12, mida saadakse ainult loomse päritoluga toidust (liha, karbid, rasvane kala, juust, piim, munad jne) ja kelle vajadused on suurenenud. Puudujääk võib olla aneemia või isegi neuroloogiliste kahjustuste põhjuseks kõige raskematel juhtudel. Samuti osaleb see kofaktorina paljudes ensümaatilistes reaktsioonides. Seetõttu on toidulisandid hädavajalikud: toidulisandi või rikastatud toitude (pärm, riisijook) näol. Rääkige oma arsti või ämmaemandaga. Nõrk koht ka tsingi jaoks, mis on arenguks ja loote kasvuks hädavajalik mikroelement. Kui olete rase, on teie vajadused hüppeliselt tõusnud ja puudujääk võib põhjustada tüsistusi. Vegantoidust võetud tsink (täisteratooted, kaunviljad, pekanipähklid, ingver jne) imendub aga organismis üldiselt kehvemini. Oma kapitali tagamiseks võib kohe pärast lapsesaamist soovitada veidi lisaraha.