Õunad sisaldavad geeli moodustavaid kiude, pektiini, mis aitab kaasa seedetrakti talitlusele. Kirjeldus
Sõltuvalt sordist võib viljaliha olla värske ja krõbe või jahune. Õunad erinevad oma magususe, maitse ja hapukuse poolest. On kollase, punase ja rohelise kestaga sorte. Toiteväärtus
Õunad on tuntud kui suurepärane pektiini ja kiudainete allikas. Need sisaldavad suures koguses A- ja C-vitamiini ning on rikkad kaaliumi, kaltsiumi, raua ja fosfori poolest. Enamik õunas leiduvatest toitainetest on koondunud naha sisse ja selle alla. Need on ellaghape, õunhape, klorogeenhape ja kvertsetiin. Õunas on veel nii palju fütotoitaineid, millest mõned on veel avastamata ja nimetamata. Nendel ühenditel on võimas antioksüdant, põletikuvastane ja vähivastane toime. Kasu tervisele
Kui sööte iga päev värskeid õunu või joote värskelt pressitud mahla, võite oodata tervisele kõige rohkem kasu.
Astma. Astmahaigetel, kes joovad õunamahla igapäevaselt, leevenevad hood tänu selle kõrgele C-vitamiini ja antioksüdantsete ühendite sisaldusele.
Sportlased. Mõõdukas treening on kasulik. Kuid intensiivne ja pingutav treening tekitab kehas oksüdatiivset stressi. Treeningjärgne õunamahl neutraliseerib oksüdeerivate ainete kahjulikku mõju, täiendab vitamiinide ja mineraalainete varu ning leevendab lihaste väsimust. Kui aga õunamahl on hapu, süvendab see oksüdatiivset stressi, mis on organismile kahjulik.
Ateroskleroos. Halva kolesterooli kõrge tase organismis oksüdatiivse stressi taustal on ohtlik. Õuntes leiduvad antioksüdantsed ühendid aitavad neutraliseerida oksüdatsiooni, vähendades seeläbi ummistunud arterite ja ateroskleroosi tõenäosust. Regulaarne õunamahla tarbimine võib aeglustada arterite kõvenemise protsessi.
Luude tervis. Õunte kõrge kaaliumisisaldus takistab kaltsiumi kadu veres ja luudes. Igapäevane õunte tarbimine aitab säilitada luutihedust ja vältida osteoporoosi teket.
Kõhukinnisus. Kui õunamahl segada porgandimahlaga, on see kindel vahend kõhukinnisuse leevendamiseks.
Suuhooldus. Õuna närimine aitab hambaid puhastada ja igemeid tervena hoida. Õunte antiseptiline toime bakteritele ja viirustele vähendab suuhaiguste tekke tõenäosust.
Diabeet. Rohelised õunad on kiulised ja sobivad paremini diabeetikutele. Õunapolüfenoolid aitavad vältida ka kõrget veresuhkru taset ensüümide kaudu, mis osalevad liitsüsivesikute seedimises.
Seedimine. Õunad on looduslik lahtistav toime. Õunamahl muudab soolte liikumise lihtsamaks. See on kõige tõhusam, kui see on segatud porgandimahla ja spinati mahlaga. Regulaarne õunte tarbimine tagab regulaarse roojamise ja see vähendab käärsoolevähi riski.
Fibromüalgia. Õunad on üks parimaid õunhappe allikaid, millel on oluline roll lihaste töövõime parandamisel ja mis leevendab lihaste väsimust pärast treeningut. See muudab need suureks abiks fibromüalgia all kannatavatele inimestele.
Kopsuvähk. Kõrge flavonoidide – kvertsetiini, naringiini ja antioksüdantide – sisaldus õuntes aitab ära hoida kopsuvähi teket.