Vürtside abil saate roogi tundmatuseni muuta, salvestada ja rikkuda - see on samuti väga tõenäoline. Seal on palju vürtse, vürtse, maitseaineid ja see hinnang aitab teil olla kõige taskukohasem ja mitmekülgsem käeulatuses.
Sool
Kõige populaarsem lisand ja maitsetugevdaja. Kõige kasulikuma toote kasutamiseks eelistage jämedat soola, see sisaldab palju vähem naatriumi kui lauasool. Selleks, et mitte liiga soolase toiduga harjuda, ärge pange soolatopsi lauale, vaid maitsestage toitu ainult selle valmistamise ajal.
Must pipar
Erinevalt jahvatatud piprast säilitavad pipraterad kõik oma aroomid ja teravuse. Parem, kui ostate maitseveski ja jahvatate paprika otse nõusse. Must pipar on antikantserogeen, see sisaldab ainet nimega piperiin, mis takistab vähi teket ja arengut.
punane pipar
Punane pipar, erinevalt mustast paprikast, ei sobi igas roogas, kuid ilma selleta kastmete valmistamine, vürtsikad köögiviljatoidud on väga pehmed. Punane pipar kiirendab ainevahetust ja aitab kehakaalu langetamisel ning võib vähendada ka söögiisu.
Tüümian
See maitseaine on väga rikkaliku maitse ja aroomiga ning sobib väga hästi linnu- ja kalaroogade valmistamiseks. Ka salati või esmakursuse tüümiani maitse rõhutab soodsalt. See ravimtaim on rikas C- ja A -vitamiini poolest ning on hea külmetushaiguste ennetus.
karri
See on kurkumil põhinev maitsekas segu, mis annab roogile kollase värvuse. Kurkumil on põletikuvastane toime ja see tuleks lisada sportlaste toitumisse, et pärast rasket treeningut ja haiguse ajal paremini taastuda. Karreid vürtsitavad liha- ja lisandid. Küpsetistele võib lisada puhast kurkumit.
Kumm
Köömned sobivad tomatitega väga hästi ja selle dueti põhjal saate valmistada Mehhiko kastmeid. Köömne sisaldab palju rauda ja on seetõttu näidustatud aneemiaga inimestele. Samuti aitab see keskenduda ja stimuleerib aju.
Cinnamon
Kaneel võib muuta tavalised küpsetised restorani magustoiduks. Maitseaine võib lisada ka puuviljasalatile, jogurtile, moosile, putrule või teraviljale. Kaneel sisaldab antioksüdante ja mõjutab veresuhkru reguleerimist.
Ginger
Seda kuuma vürtsi saab kasutada nii magustoitudes kui ka pearoogades. Ingveril on kasulik mõju seedetrakti tööle ja see parandab immuunsust. Seda saab kasutada nii värskelt kui ka pulbrina.