Organismi oksüdeerumine on seotud vabade radikaalide olemasoluga, mis muudavad terveid rakke ja vastutavad kudede kiirenenud vananemise eest.

Mõõdukates annustes aitavad need vabad radikaalid kaitsta keha viiruste ja mikroobide eest.

Kui nad levivad kontrollimatult, võivad nad osaleda kardiovaskulaarsetes ja degeneratiivsetes haigustes, nagu Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi, vähk või katarakt.

Samuti muudavad vabad radikaalid peened jooned sügavamateks kortsudeks, märkides seega naha vananemist.