Sisu
Tervis on kõige tähtsam ja uue aasta väljakutsed peaksid olema selles, kuidas edendada teadus- ja arendustegevuse ning innovatsiooni alast tegevust toidus ja teeninduses, et toitumine oleks peamine väärtus, mille kallal edasi töötada.
Aastaringselt toimub palju seminare ja trükiseid, kus on näidatud, et uuringud aitavad ja kinnitavad looduslike retseptide raamatut, mida peame tarbima, et tagada mineraale ja vitamiine meie kehale vajalik.
Selles valdkonnas püüavad asutused ja ettevõtted turule tuua uusi toiduaineid, mis aitavad ennetada haigusi ja mida kasutatakse tavaliselt tasakaalustatud toitumises, et tagada eeldus „kui me hoolitseme toitumise eest, hoolitseme ka tervise eest ”.
Üksused nagu Complutense'i ülikool, riiklik toiduohutuse ja -tehnoloogia keskusja toidusektori ettevõtted, näiteks Puleva, Gullón või Helios Nad on uurimistöös, et aidata ühiskonda igapäevaste tarbekaupade kaudu.
Kuna on palju toite ja sorte, mida võiksime esile tõsta, keskendume täna köögiviljadele ja hiljutisele uuringule, mis annab rohelistele lehtköögiviljadele võimaluse toota kaasasündinud immuunrakke, mis on paremini tuntud kui lümfoidrakud.
Need rakud, millest koosneb järgmine toit, asuvad meie sooleseinas ja on tervise bastionid seedesüsteemi ja seega ka kasu levitamist ülejäänud organismile.
7 Rohelised lehtköögiviljad, mis ennetavad ja ravivad haigusi
- Brokkoli, Need söödavad puud, mida kõik väikesed ei võrguta, on tohutu C -vitamiini ja kiudainete allikas ning selle toitainete hulgas toome esile seleeni, mis on suurepärane liitlane hingamisteede ja kopsuhaiguste ennetamisel.
- Kapsas, nii sageli küpsetatud toiduainete puhul, nüüd peame selle lisama ka oma salatite valikusse, pakkudes keha toorelt suures koguses A- ja C -vitamiini, kaltsiumi ja kiudaineid.
- Vesikress, väike ja samal ajal tohutu vähivastane võitleja, toimides keha ensüümide aktivaatorina, ja loomulik panus fenetüülisoostsüanaat.
- Sinepi leht, mitte nende mitmekesises kastmes, neil on toiteväärtus ja madal kalorisisaldus, kuid see on tohutu A- ja C -vitamiini allikas. See on ka suurepärane diureetiline köögivili.
- Naeris rohelised, mida me tavaliselt nimetame naerisrohelisteks ja kaalikarohelisteks, on C-, B1-, B2-, B3- ja B6 -vitamiinide looduslik allikas ning pakuvad kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja joodi - peaaegu midagi, et hoida ära palju degeneratiivseid haigusi ja ainevahetushaigusi.
- Petersell, ravimtaim, mis hoiab südame tugevana, tänu bistidina ja paljudele hautistele ja eelroogadele, mida see kaunistab ja kaasab. Varustage keha foolhappega, mis sobib ideaalselt osteoporoosi vastu võitlemiseks ning A-, B- ja K -vitamiinidega, samuti eeterlike õlide ja kaaliumiga.
- Seller, See on peamiselt kiudaine ja vesi, mis sobib ideaalselt dieediks, kuid aitab leeliseliste omaduste tõttu ka ennetada teatud vähktõbe ja soolehäireid, nagu kõrvetised ja gastriit.
Uuel aastal ei saa me kõrvale jätta neid suurepäraseid looduslikke ravimeid, mis kindlasti aitavad meil selles maailmas palju kauem tugevana püsida.