Anoreksia sümptomid keerlevad ümber normaalkaalu hoidmisest keeldumise, hirmu kaalutõusu ees, moonutatud nägemise, mis anorektilisel inimesel on tema füüsiline välimus ja kõhnuse raskusastme eitamisel. 

• Toidu piiramine 
• Obsessiivne hirm kaalus juurde võtta
• Märkimisväärne kaalulangus
• Sagedased kaalumised
• Diureetikumide, lahtistite või klistiiride võtmine
• Menstruatsiooni puudumine või amenorröa
• Intensiivne spordipraktika
• Isolatsioon
• Oksendamine pärast söömist 
• Uurige peeglist tema kehaosi, mida tajutakse rasvana
• Teadmatus kehakaalu langetamise meditsiinilistest tagajärgedest

Kirjanduses leiame sageli kahte tüüpi anoreksiat:

Piirav tüüpi anoreksia:

Seda tüüpi anoreksiat mainitakse siis, kui anorektik ei kasuta puhastavat käitumist (oksendamine, lahtistite võtmine jne), vaid väga ranget dieeti koos intensiivse füüsilise koormusega. 

Anoreksia koos liigsöömisega:

Mõnedel inimestel on nii anorexia nervosa kui ka buliimia sümptomid, sealhulgas kompenseeriv käitumine (puhastusvahendite võtmine, oksendamine). Antud juhul ei räägi me buliimiast, vaid liigsöömise anoreksiast.