Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Järgmises tabelis on loetletud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
Toitaine | Number | Reegel ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normist |
kalor | 469 kcal | 1684 kcal | 27.9% | 5.9% | 359 g |
Valgud | 38.55 g | 76 g | 50.7% | 10.8% | 197 g |
Rasvad | 25.4 g | 56 g | 45.4% | 9.7% | 220 g |
Süsivesikud | 12.52 g | 219 g | 5.7% | 1.2% | 1749 g |
Kiudained | 17.7 g | 20 g | 88.5% | 18.9% | 113 g |
Vesi | 1.95 g | 2273 g | 0.1% | 116564 g | |
saar | 3.88 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
Vitamiin B1, tiamiin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 1.4% | 1500 g |
B2-vitamiin, riboflaviin | 0.145 mg | 1.8 mg | 8.1% | 1.7% | 1241 g |
Vitamiin B5, pantoteenne | 0.453 mg | 5 mg | 9.1% | 1.9% | 1104 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0.208 mg | 2 mg | 10.4% | 2.2% | 962 g |
Vitamiin B9, folaat | 211 μg | 400 mcg | 52.8% | 11.3% | 190 g |
C-vitamiin, askorbiin | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.5% | 4091 g |
Vitamiin PP, nr | 1.41 mg | 20 mg | 7.1% | 1.5% | 1418 g |
makro | |||||
Kaalium, K | 1470 mg | 2500 mg | 58.8% | 12.5% | 170 g |
Kaltsium, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 2.9% | 725 g |
Magneesium, mg | 145 mg | 400 mg | 36.3% | 7.7% | 276 g |
Naatrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
Väävel, S | 385.5 mg | 1000 mg | 38.6% | 8.2% | 259 g |
Fosfor, P | 363 mg | 800 mg | 45.4% | 9.7% | 220 g |
Mineraalid | |||||
Raud, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 4.6% | 462 g |
Mangaan, mn | 2.158 mg | 2 mg | 107.9% | 23% | 93 g |
Vask, Cu | 828 μg | 1000 mcg | 82.8% | 17.7% | 121 g |
Seleen, Se | 19.1 μg | 55 mcg | 34.7% | 7.4% | 288 g |
Tsink, Zn | 3.14 mg | 12 mg | 26.2% | 5.6% | 382 g |
Olulised aminohapped | |||||
Arginiin * | 2.732 g | ~ | |||
Valiin | 1.758 g | ~ | |||
Histidiin * | 0.95 g | ~ | |||
Isoleutsiin | 1.709 g | ~ | |||
Leutsiin | 2.868 g | ~ | |||
Lüsiin | 2.344 g | ~ | |||
Metioniin | 0.475 g | ~ | |||
treoniin | 1.53 g | ~ | |||
trüptofaan | 0.512 g | ~ | |||
Fenüülalaniin | 1.838 g | ~ | |||
Aminohappe | |||||
alaniini | 1.659 g | ~ | |||
Aspartiinhape | 4.429 g | ~ | |||
Glycine | 1.628 g | ~ | |||
Glutamiinhape | 6.822 g | ~ | |||
Proline | 2.06 g | ~ | |||
seriin | 2.042 g | ~ | |||
Türosiin | 1.332 g | ~ | |||
tsüsteiin | 0.567 g | ~ | |||
Küllastunud rasvhapped | |||||
Nasadenie rasvhapped | 3.674 g | max 18.7 g | |||
14: 0 müristlik | 0.071 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 2.696 g | ~ | |||
18: 0 Steariin | 0.907 g | ~ | |||
Monoküllastumata rasvhapped | 5.61 g | min 16.8 g | 33.4% | 7.1% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.071 g | ~ | |||
18: 1 oleiin (oomega-9) | 5.539 g | ~ | |||
Polüküllastumata rasvhapped | 14.339 g | alates 11.2-20.6 g | 100% | 21.3% | |
18: 2 linool | 12.644 g | ~ | |||
18: 3 linoleen | 1.694 g | ~ | |||
Omega-3 rasvhapped | 1.694 g | 0.9 kuni 3.7 g | 100% | 21.3% | |
Omega-6 rasvhapped | 12.644 g | 4.7 kuni 16.8 g | 100% | 21.3% |
Energeetiline väärtus on 469 kcal.
- tass = 172 g (806.7 kcal)
Sojaoad, küpsed, keedetud, ilma EXTta. soola on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu vitamiin B9 ja 52.8%, kaalium - 58,8%, kaltsium - 13,8%, magneesium - 36,3%, fosfor 45.4%, raud - 21,7%, mangaan - 107,9 , 82,8%, vask - 34.7%, seleen või 26,2%, tsink - XNUMX%
- Vitamiin B9 koensüümina, mis osaleb nukleiin- ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on kasvu ja rakkude jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soolepiteelis jne. , alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. Näidatakse tugevat seost folaatide, homotsüsteiini ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, elektrolüütide ja happe tasakaalu reguleerimisel, osaleb närviimpulsside läbiviimisel, vererõhu reguleerimisel.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus viib selgroo, vaagna ja alajäsemete demineraliseerumiseni, suurendab osteoporoosi riski.
- Magneesium osaleb energia ainevahetuses ja valkude sünteesis, nukleiinhapped, avaldab membraanidele stabiliseerivat toimet, on oluline kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni, südamehaiguste tekke riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, on osa luude ja hammaste mineraliseerimiseks vajalikest fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron kuulub valkude, sealhulgas ensüümide, erinevate funktsioonide hulka. Hapnik, mis on seotud elektronide transportimisega, võimaldab redoksreaktsioonide voogu ja peroksüdatsiooni aktiveerimist. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobineemia atoonia, väsimuse, kardiomüopaatia, kroonilise atroofilise gastriidini.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivse süsteemi häired, luu suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest ja osaleb raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudedes hapnikuga. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi kahjustunud moodustumise ja sidekoe düsplaasia luustiku arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, on seotud kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisega. Puudujääk põhjustab Kashin-Beki tõve (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), haiguse Kesan (endeemiline kardiomüopaatia), päriliku trombasteenia.
- tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, mis osalevad süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemiseni. Hiljutised uuringud näitasid tsingi suurte annuste võimet murda vase imendumist ja aidata seega kaasa aneemia tekkele.
Täielik kataloog kõige kasulikumatest toodetest, mida rakenduses näete.
Sildid: kaloreid 469 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid kui kasulikud sojaoad, Küpsed, keedetud, ilma EXTta. sool, kalorid, toitained, sojaubade kasulikud omadused, küpsed, keedetud, ilma EXTta. soola