Koostis Kastmega küpsetatud suvikõrvits ja lillkapsas
| squash | 149.0 (gramm) |
| nisujahu, esmaklassiline | 3.0 (gramm) |
| margariin | 5.0 (gramm) |
| lillkapsas | 235.0 (gramm) |
| Hapukoorekaste | 100.0 (gramm) |
| kõva juust | 5.0 (gramm) |
| või | 10.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Suvikõrvits, valmistatud nagu retseptis. Nr 236, eelnevalt praetud ja keedetud kapsas, siis pane need määritud praepannile, vala kuuma piima või hapukoorekastmega, puista peale riivjuustu, puista peale või ja küpseta. Puhkusel kalla peale või.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 179.7 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 6% | 937 g |
| Valgud | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.1% | 2714 g |
| Rasvad | 16 g | 56 g | 28.6% | 15.9% | 350 g |
| Süsivesikud | 6.6 g | 219 g | 3% | 1.7% | 3318 g |
| orgaanilised happed | 0.08 g | ~ | |||
| Toidukiud | 1.8 g | 20 g | 9% | 5% | 1111 g |
| Vesi | 101.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.4% | 2248 g |
| saar | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| retinool | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 4.7% | 1185 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 2.9% | 1896 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.8% | 3000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 27.9 mg | 90 mg | 31% | 17.3% | 323 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.4% | 2273 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.0648 mg | 20 mg | 5.3% | 2.9% | 1878 g |
| niatsiin | 0.6 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 195.1 mg | 2500 mg | 7.8% | 4.3% | 1281 g |
| Kaltsium, Ca | 62.6 mg | 1000 mg | 6.3% | 3.5% | 1597 g |
| Räni, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magneesium, mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 2.2% | 2597 g |
| Naatrium, Na | 29.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1.3% | 4407 g |
| Väävel, S | 1.9 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 52632 g |
| Fosfor, P | 60.6 mg | 800 mg | 7.6% | 4.2% | 1320 g |
| Kloor, Cl | 20.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.5% | 11386 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 28.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 g |
| Jood, mina | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.8% | 6522 g |
| Koobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Mangaan, mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 0.5% | 11173 g |
| Vask, Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | 0.6% | 9709 g |
| Molübdeen, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 1.5% | 3684 g |
| Nikkel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Titan, sina | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Kroom, kr | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
| Tsink, Zn | 0.1619 mg | 12 mg | 1.3% | 0.7% | 7412 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 2 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 3.3 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 179,7 kcal.
Kastmega küpsetatud suvikõrvits ja lillkapsas rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 22,2%, C-vitamiin - 31%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Suvikõrvits ja kastmes küpsetatud lillkapsas 100 g kohta
- 24 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 30 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 179,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, küpsetusmeetod Kastmega küpsetatud suvikõrvits ja lillkapsas, retsept, kalorid, toitained