Koostis Keedetud kodujuust kartulist
| kartuleid | 500.0 (gramm) |
| kana muna | 1.0 (tükk) |
| või | 40.0 (gramm) |
| madala rasvasisaldusega kodujuust 0,6% | 150.0 (gramm) |
| leivapuru | 1.0 (teelusikatäis) |
| suhkur | 2.0 (laualusikas) |
Valmistamismeetod
Jahvata või vahuks, lisa lahtiklopitud munad, toores kartul. riivitud ja pressitud, püreestatud kodujuust, suhkur ja kreekerid. Segage ja segage hoolikalt. Märja käega lõigatakse selle segu tükkidest kohupiim. Küpseta soolaga maitsestatud vees 10-15 minutit, kuni need kerkivad pinnale. Vesi peaks nõrguma ja siis riivsaias veerema. praetud õlis ja segatud suhkruga.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Valgud | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Rasvad | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Süsivesikud | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| orgaanilised happed | 0.3 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Vesi | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| saar | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| retinool | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niatsiin | 0.5 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kaltsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magneesium, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Naatrium, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Väävel, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfor, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Kloor, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jood, mina | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Koobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Liitium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Vask, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molübdeen, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Kroom, kr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Tsink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 31.9 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 107,2 kcal.
Keedetud kodujuust kartulist rikkalikult vitamiine ja mineraale nagu koobalt - 27%
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Retseptikomponentide kalorite sisaldus ja keemiline koostis Keedetud kodujuust kartulist 100 g kohta
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Sildid: Kuidas süüa, kalorsus 107,2 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Kartulist keedetud kodujuust, retsept, kalorid, toitained