Lihtsalt üks lühike video, mis on filmitud tavalises Tõusva Päikese maa koolis, paneb kõik oma kohale.
YouTube'is avaldatud videot vaatas üle 16 miljoni inimese. Ei, see pole Olga Buzova uus klipp. Sellel kanalil on ainult 14 tuhat tellijat. Ja uskumatult populaarne video räägib, kuidas Jaapanis kooliõpilastel lõunat peetakse.
"Kas teile meeldib koolitoit?" -küsib kõneleja. "Nagu!" - vastavad lapsed ühel häälel. Lõunale lähenevad nad vastutustundlikult. Kulutage sellele 45 minutit - sama palju kui tund kestab. Lapsed ei lähe söögituppa. Toit ise tuleb nende klassi. Aga kõigepealt asjad.
Video peategelane on viiendiku klassi õpilane Yui. Ta võtab kooli kaasa oma lõunamati, oma söögipulgad, hambaharja ja tassi, millega suud loputada. Lisaks on tüdruku portfellis salvrätik - mitte paberist, vaid päris.
Yui kõnnib kooli koos rahvahulga klassikaaslastega. See on ka osa Jaapani eluviisi traditsioonist: kooli kõndimine. Lapsed kogunevad rühmadesse, üks vanematest näeb neid eemal. Siia pole kombeks last autoga tuua.
Jätame oma esimesed tunnid vahele ja suundume otse kööki. Viis kokka pakivad iga klassi toitu pottidesse ja kastidesse, laadivad need vankritele. Toita tuleb 720 inimest. Saatjad tulevad peagi - nad viivad lõuna klassikaaslastele.
Tunni lõpus “katsid” lapsed endale lauad: panid laudlina vaiba maha, panid välja söögipulgad. Igaüks paneb selga spetsiaalsed rüüd, mütsid, mille alla nad oma juukseid peidavad, ja maskid. Peske käed põhjalikult ja hõõruge peopesad antibakteriaalse geeliga. Ja alles siis lähevad saatjad toitu hankima. Rituaali kohustuslik osa on kokkade tänamine maitsva lõuna eest. Jah, isegi enne, kui nad proovivad.
Klassiruumis toimetatakse ka ise: valatakse suppi, laotakse kartuliputru, jagatakse piima ja leiba. Seejärel räägib õpetaja, kust taldrikutele pandud toit pärit on. Koolilapsed kasvatasid täna lõunaks pakutavaid kartuleid: kooli juurde on rajatud juurviljaaed. Lisaks kartulipudrule tuleb pirnikastmega küpsetatud kala ja juurviljasupp – sarnaselt meie kapsasupile, ainult vee peal, mitte puljongil. Lähedal asuvas talus kasvatatakse pirne ja kala – nad ei kanna midagi kaugelt, eelistavad kohalikku toodangut. Järgmisel aastal hakkavad praegused viienda klassi õpilased ise kartulit kasvatama. Vahepeal söövad nad seda, mille kuuendad klassid istutasid.
Alles on jäänud kaks karpi piima, paar portsjonit kartulit ja suppi. Nende lapsed mängivad kivipaberi kääridega-midagi ei tohiks kaotada! Ja isegi siis avavad lapsed piimapakid lahti, et neid oleks mugavam kokku pakkida ja töötlemiseks saata.
Söök on läbi - kõik pesevad hambaid korraga. Jah, ja õpetaja ka.
See on kõik - jääb üle vaid lauad koristada ja korrastada: pühkida, puhastada põrand klassiruumis, trepil, isegi tualetis. Lapsed teevad seda kõike ise. Ja kujutage ette, ei poisid ise ega nende vanemad pole selle vastu.
Selline rituaal kujundab jaapanlaste endi sõnul tervislikku eluviisi üldiselt ja tervislikku suhtumist toidusse. Köögi- ja puuviljad peavad olema hooajalised, kõik tooted peavad olema kohalikud. Kui see on muidugi võimalik. Igaüks peaks mõistma, et lõuna ei ole lihtsalt toodete komplekt, see on ka kellegi töö. Seda tuleb austada. Ja pange tähele, laual pole maiustusi, küpsiseid ega muid kahjulikke asju. Suhkru kogus on viidud miinimumini: arvatakse, et puuviljadest saadavast glükoosist piisab organismile. See on hammastele uskumatult kasulik. Mis puutub figuuri.
Siin on vastus - miks peetakse Jaapani lapsi maailma kõige tervislikumaks. Ükskõik kui tühine kõlab üldine tõde, ei lakka see tõsi olemast: „Sa oled see, mida sa sööd.”