Ühekordselt täidetavad õlipurgid ja kohustuslik märgistamine õlimahutitel

15. novembril kinnitati HORECA sektori ühekordselt täidetavate õlipurkide kasutamise standard ja kohustuslik märgistamine õlimahutitel. 

Kuninglik dekreet, et keelab õlipurkide täitmise restoranides ja muudes külalislahkusteenustes jõustub see 1. jaanuaril 2014, täpselt nagu see oli siis, kui arvati, et see asutatakse kogu Euroopa Liidus. Ministrite nõukogu kiitis reedel, 15. novembril 2013 heaks ühekordselt täidetavate õlipurkide kasutamine ja kohustuslik märgistamine õlimahutitel hotelli-, restorani- ja toitlustussektoris.

Nagu me mainisime, jõustus Kuninglik dekreet See on dateeritud järgmiseks 1. jaanuariks 2014, kuid õlide täitmise periood on antud kuni järgmise aasta 28. veebruarini, nii et ettevõtted kasutavad varud ära. Kas see on arusaadav? Kas nad ei saa seda toiduvalmistamiseks kasutada? Kuna see jääb õhku, ei tea tarbija, millise õliga seda küpsetatakse, ja kas ta esitab söögikohale maitsestatud salateid?

Igatahes, alates 1. jaanuarist 2014… parandan alates 28. veebruarist 2014 õlipurgi või pudeleid, mida saab muidugi täita oliivi- või oliivijääkõlidega või ekstra neitsioliiviõlid kvaliteeti ja garantiisid, kuid neid turustatakse hulgi.

Pidagem nüüd meeles, et on mõned nipid, mis võimaldavad teil jätkata täitmist võimaldavate anumate kasutamist, näiteks aromatiseerivad õlid. Piisab mõne oksa aromaatsete ürtide või vürtside lisamisest, et korduvtäidetavate õlipurkide reegel ei mõjutaks HORECA sektorit, nagu väidab jätkusuutlike restoranide liit.

Euroopa Komisjon eitas selle läbipaistvust soodustava reegli lisamist, mille eesmärk on vältida pettusi ja anda ekstra neitsioliiviõlile väärtust, mida ta väärib, lisaks selle omaduste avalikustamisele, kuigi kõigi omaduste avalikustamiseks tuleks teha midagi muud ja hea oliivimahla eelised.

Kuid Hispaania, üks maailma oliiviõli tootmise liidreid, on oma lubadust täitnud, käivitades uue standardi, mis on kujundatud Euroopa Liidu oliiviõli sektori tegevuskavas ja mille eesmärk on parandada sektori konkurentsivõimet .

Taas kuuleme selle meetme poolt ja vastu hääli, eeskirjade lõdvad otsad tulevad päevavalgele, me näeme rikkumisi baarides, restoranides, toitlustuses ... mida te tarbijatena ootate? Mida arvate hotellipidajana?