Peruu tähistab seda igal aastal Riiklik kartulipäev (Riiklik kartulipäev).
Tänapäeval on kartul üks levinumaid ja tavalisemaid toite ning seda leidub peaaegu kõigis maailma köökides. Kuigi selle väljanägemise, kasvatamise ja kasutamise ajalugu on igal rahval erinev, aga suhtumine sellesse kultuuri on igal pool ühesugune - kartul armus ja sai masstooteks kogu maailmas.
Kuid Peruus ei armastata seda köögivilja lihtsalt, siin suhtuvad nad sellesse eriliselt. Kartuleid peetakse selles riigis kultuuripärandiks ja peruulaste rahvuslikuks uhkuseks. Teda kutsutakse siin ainult kui "isa". Pole saladus, et kartuli kodumaa on Lõuna-Ameerika ja peruulased väidavad, et umbes 8 tuhat aastat tagasi ilmus see just nende riigis. Muide, Peruus on seda mugulat rohkem kui 3 liiki ja ainult siin kasvab endiselt kõige rohkem metsikuid liike.
Riigi põllumajandus- ja niisutusministeeriumi (MINAGRI) andmetel on kartul väga väärtuslik geneetiline ressurss, mida tuleb kaitsta ja arendada. Riigi 19 piirkonnas on üle 700 tuhande köögiviljafarmi ja nende kartulitoodangu maht on aastas peaaegu 5 miljonit tonni. See pole üllatav, sest Peruu kartulitarbimise tase on umbes 90 kilogrammi elaniku kohta aastas (mis jääb Venemaa näitajatest vaid veidi alla - umbes 110–120 kg inimese kohta aastas).
Kuid selle köögivilja sorte on siin rohkem - peaaegu igas kohalikus supermarketis saate osta kuni 10 sorti kartulit, mis erinevad suuruse, värvi, kuju ja otstarbe poolest ning peruulased oskavad palju süüa teha.
Lisaks on Peruus peaaegu igas muuseumis kartuliruumid ning pealinnas Lima linnas tegutseb Rahvusvaheline Kartulikeskus, kus on ja on hoiul ulatuslik geneetiline materjal - umbes 4 näidist selle köögivilja erinevatest sortidest kasvatatakse Andides ja 1,5 tuhandet sorti rohkem kui 100 metsikust kartuli sugulasest.
Püha ise kui riigipäev loodi 2005. aastal eesmärgiga edendada seda tüüpi köögiviljade tarbimise kasvu riigis ning seda tähistatakse ka riiklikul tasandil. Traditsiooniliselt sisaldab kartulipäeva pidulik programm palju kontserte, võistlusi, masspidustusi ja kartulile pühendatud degustatsioone, mis toimuvad sõna otseses mõttes kõikides riigi nurkades.