Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabelis on esitatud toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldus 100 grammi söödavast osast.
| Toitaine | Number | Norm ** | % normist 100 g-s | % normaalsest 100 kcal | 100% normist |
| kalor | 209 kcal | 1684 kcal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Valgud | 33.31 g | 76 g | 43.8% | 21% | 228 g |
| Rasvad | 8.4 g | 56 g | 15% | 7.2% | 667 g |
| Vesi | 59.33 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3831 g |
| saar | 0.96 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A -vitamiin, RAE | 3 mg | 900 mcg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| retinool | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| B2-vitamiin, riboflaviin | 0.148 mg | 1.8 mg | 8.2% | 3.9% | 1216 |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.497 mg | 5 mg | 9.9% | 4.7% | 1006 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 1.9% | 2597 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 1.36 μg | 3 mg | 45.3% | 21.7% | 221 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.4% | 3488 g |
| RR-vitamiin, ne | 4.103 mg | 20 mg | 20.5% | 9.8% | 487 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 258 mg | 2500 mg | 10.3% | 4.9% | 969 g |
| Kaltsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magneesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.8% | 1739 g |
| Naatrium, Na | 77 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.8% | 1688 |
| Väävel, S | 333.1 mg | 1000 mg | 33.3% | 15.9% | 300 g |
| Fosfor, P | 173 mg | 800 mg | 21.6% | 10.3% | 462 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Mangaan, mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vask, Cu | 136 mcg | 1000 mcg | 13.6% | 6.5% | 735 g |
| Seleen, Se | 9.9 μg | 55 mcg | 18% | 8.6% | 556 g |
| Tsink, Zn | 7.09 mg | 12 mg | 59.1% | 28.3% | 169 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 2.243 g | ~ | |||
| Valiin | 1.696 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.705 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 1.491 g | ~ | |||
| Leutsiin | 2.573 g | ~ | |||
| Lüsiin | 2.909 g | ~ | |||
| Metioniin | 1.087 g | ~ | |||
| treoniin | 1.589 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.368 g | ~ | |||
| Fenüülalaniin | 1.312 g | ~ | |||
| Aminohappe | |||||
| alaniini | 1.656 g | ~ | |||
| Glycine | 1.424 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 4.654 g | ~ | |||
| Proline | 1.068 g | ~ | |||
| seriin | 1.136 g | ~ | |||
| Türosiin | 1.154 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.436 g | ~ | |||
| Steroolid (steroolid) | |||||
| Kolesterool | 115 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Rasvhapped | |||||
| TRANS-rasvad | 0.219 g | max 1.9 g | |||
| monoküllastumata TRANS-rasvad | 0.219 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Nasadenie rasvhapped | 2.631 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 kapriis | 0.013 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.021 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.203 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.214 g | ~ | |||
| 17: 0 Margariin | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 1.066 g | ~ | |||
| 20: 0 arahhiidne | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.009 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 2.269 g | min 16.8 g | 13.5% | 6.5% | |
| 14: 1 Mirandolina | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.102 g | ~ | |||
| 16: 1 SRÜ | 0.091 g | ~ | |||
| 16: 1 TRANS | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiin (oomega-9) | 2.158 g | ~ | |||
| 18: 1 SRÜ | 1.951 g | ~ | |||
| 18: 1 TRANS | 0.207 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.506 g | 11.2 kuni 20.6 g | 4.5% | 2.2% | |
| 18: 2 linool | 0.299 g | ~ | |||
| 18: 2 oomega-6 SRÜ, SRÜ | 0.163 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjugeeritud linoolhape | 0.136 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.099 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 4 oomega-6 | 0.041 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikosapentaeenhape (EPA), oomega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.166 g | 0.9 kuni 3.7 g | 18.4% | 8.8% | |
| 22: 5 dokosapentaeenhape (WPC), oomega-3 | 0.028 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 0.204 g | 4.7 kuni 16.8 g | 4.3% | 2.1% |
Energeetiline väärtus on 209 kcal.
- 3 untsi = 85 g (177.7 kcal)
- keedetud tükk, välja arvatud prügi (saagis 1 naelast toorest liha koos jäätmetega) = 138 g (288.4 kcal)
Nukk, lambaliha, Uus-Meremaa, külmutatud, eraldatav ainult lahja, hautatud rikas selliste vitamiinide ja mineraalainete poolest nagu: vitamiin B12 – 45.3 % ja vitamiin PP kuni 20.5 %, fosfor – 21,6 %, raud – 12.4 %, vask – 13,6 %, seleen – 18 %, tsink – 59,1, XNUMX %
- Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete ainevahetuses ja muundumises. Folaat ja B12-vitamiin on vitamiinides omavahel seotud, osalevad vereloomes. Vitamiin B12 puudus viib osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia, trombotsütopeenia tekkeni.
- PP-vitamiin osaleb energia ainevahetuse redoksreaktsioonides. Vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia ainevahetuses, reguleerib happe-leelise tasakaalu, osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, mis on vajalikud luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiiti.
- Iron kuulub valkude, sealhulgas ensüümide, erinevate funktsioonide hulka. Osaledes elektronide, hapniku transportimises, toimuvad redoksreaktsioonid ja peroksüdatsiooni aktiveerimine. Ebapiisav tarbimine viib hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobinuuria atoonia, väsimuse, kardiomüopaatia, atroofilise gastriidini.
- Copper on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega ja stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Kudede hapnikuga varustamise protsessid. Puudus avaldub kardiovaskulaarse süsteemi ja luustiku väärarengutes, sidekoe düsplaasia arengus.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, on seotud kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisega. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (liigese mitmekordse deformatsiooniga artroos, selgroog ja jäsemed), Kesani haigusi (endeemiline kardiomüopaatia), pärilikku trombastheniat.
- tsink on osa enam kui 300 ensüümist, mis osalevad süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine viib aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsioonini, loote väärarengute esinemiseni. Viimaste aastate uuringud on näidanud, et tsingi suurte annuste võime võib häirida vase imendumist ja aidata seega kaasa aneemia tekkele.
Täielik juhend tervislikumatele toitudele, mida saate rakenduses vaadata.
Valmistaja: kaloreid 209 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid rohkem kui kasulik Eeshank, lambaliha, Uus-Meremaa, külmutatud, ainult eraldatav lahja, hautatud, kalorid, toitained, nukkliha kasulikud omadused, lambaliha, Uus-Meremaa, külmutatud, eraldatav lahja ainult, hautatud