Mai kolmandal laupäeval tähistavad Kalmõkkia elanikud riiklikku meeldejäävat kuupäeva - Kalmõki teepäev (Kalm. Halmg Tsiaagin nyar). Selle aastase puhkuse kehtestas Kalmõkkia rahvahural (parlament) 2011. aastal rahvuskultuuri säilitamiseks ja taaselustamiseks. Esmakordselt toimus see 2012. aastal.
Huvitav on see, et Kalmyk tee sarnaneb pigem esmakursusega kui joogiga. Tee õige valmistamine ja serveerimine on kunst. Reeglina soolatakse hästi valmistatud Kalmyk tee heldelt, sellele lisatakse võiga purustatud piima ja muskaatpähklit ning kõik see segatakse põhjalikult vahukulbiga.
Ka traditsioonilisel Kalmõki teetseremoonial on oma reeglid. Näiteks ei saa te külalisele serveerida vananenud teed - see on lugupidamatuse ilming, mistõttu jook valmistatakse otse külalise juuresolekul. Sellisel juhul tehakse kõik liigutused vasakult paremale - päikese suunas. Esimene portsjon teed serveeritakse Burkhanidele (Buddhadele): nad valavad selle ohvritassi ja panevad altarile ning pärast teepeo lõppu annavad selle lastele.
Te ei saa juua hakitud servadega kausid. Tee pakkumisel peaks võõrustaja hoidma kaussi kahe käega rindkere tasemel, näidates sellega külalise suhtes austust. Tee pakkumisel järgitakse hierarhiat: esiteks serveeritakse kaussi kõige vanemale, hoolimata sellest, kas ta on külaline, sugulane või keegi teine. Tee saanud inimene peab omakorda võtma kausi kahe käega, tegema parema käe sõrmega sõrme puistamisrituaali (“tsatsl tsatskh”), hääldama hea soovi teele endale, majaomanikule. ja kogu tema pere. Pärast tee joomist ei tohiks tühje nõusid pea peale pöörata - seda peetakse needuseks.
Hommikuse tee külastamiseks peetakse õnnelikuks ennustuseks. Kalmõkid seostavad temaga alustatud juhtumite edukat lahendamist, kinnitades seda vanasõnaga, mis Kalmõkist tõlgituna kõlab: "Kui te joote hommikul teed, saavad asjad teoks".
Selle kohta, kuidas kalmõkid tee kohta teada said, on mitu versiooni. Ühe neist sõnul haigestus kuulus usureformija Zongkhava kunagi ja pöördus arsti poole. Ta kirjutas talle „jumaliku joogi”, soovitades seda juua tühja kõhuga seitse päeva järjest. Tsongkhava kuulas nõu ja sai terveks. Sel korral kutsus ta kõiki usklikke üles seadma burkhanide jaoks lamp ja valmistama imelist jooki, mida hiljem nimetasid kalmõkid “khalmg tse”. See oli tee.
Teise versiooni kohaselt esitas tee joomise kombe kalmõkkidele üks laama, kes otsustas leida taimseid toite, mis ei jääks kalorsusega alla liharoogadele. Ta luges 30 päeva jooksul palvet lootuses, et kasvab imekultuur, ja tema ootused olid õigustatud. Sellest ajast alates on kalmõkkidel välja kujunenud komme korraldada teetseremooniat kui mingit jumalikku rituaali ja tee ise on muutunud Kalmõki kõige austatumaks joogiks: hommik algab sellega Kalmõki peredes, ilma selleta pole ükski puhkus täielik.